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La presencia en nuestro país de los máximos ejecutivos de Sioux Honey Association, una de las más grandes importadoras de miel de Estados Unidos, avaló la operación que lleva a cabo en los últimos meses la Red Nacional Apícola, que a fines de marzo consolidará el envío de 350 toneladas de miel al país del norte.
La información fue ratificada hoy por el Departamento de Fomento de INDAP, que apoya a más de dos mil pequeños productores de miel que poseen más de cien mil colmenares desde la Cuarta a la Undécima regiones.
Los profesionales del servicio del agro, junto a representantes de ODEPA, se reunieron con Jerry Probst y Mark Mammen, titular y vicepresidente de esa empresa norteamericana, la cual otorga valor agregado a la producción chilena al instante de la elaboración, procesamiento, envase y comercialización hacia la Comunidad Europea.
La presencia en nuestro país de ambos ejecutivos, que cumplen un periplo de evaluación y análisis, para delinear futuras estrategias con Chile, Argentina y Uruguay, es un respaldo a la labor que cumplen nuestros campesinos, que en los últimos meses han obtenido ingresos que superan los quinientos mil dólares.
Entre enero y febrero ya se enviaron por vía marítima 300 toneladas de miel en trece contenedores, siendo la próxima exportación de 50 toneladas desde el puerto de San Antonio a fines de marzo.
La cosecha de miel en Chile, que se realiza desde septiembre a febrero, descansa en la riqueza de la flora nativa y endémica y también en la ausencia de enfermedades de las abejas en las distintas variedades presentes en el país: cárnica, italiana, criolla y canadiense.
La actual preocupación por mejorar la producción de miel está perfilada hacia conseguir a mediano plazo una miel orgánica, sin contaminantes.