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Parral, 28/01/2003 (Agencia Minagri): El Ministerio de Agricultura, industriales y productores, suscribieron hoy un compromiso para modificar la actual rotulación del arroz vigente en Chile para adecuarla a los estándares vigentes en el Mercosur.
«Este acuerdo entre productores e industriales es un gran avance que fortalece el vínculo entre el sector privado y entre éstos con el sector público, al tiempo que transparenta la información para los consumidores que desde el 2 de mayo próximo, – cuando comience a regir la norma – podrán comparar la calidad del arroz producido en Chile con el producto importado desde el Mercosur», sostuvo el ministro de Agricultura, Jaime Campos Quiroga.
El acuerdo surgió al alero de la Comisión del Arroz, integrada por el gobierno, productores e industriales, quienes trabajan en la definición y posterior desarrollo de un amplio plan de modernización y mejoramiento de la competitividad del rubro.
Con este propósito visita Chile el especialista hindú Ram Chaudhary, quien apuesta por el desarrollo en nuestro país del modelo aplicado en Australia y que permitiría, al menos, duplicar la producción actual e incorporar nuevas variedades requeridas por mercados internacionales que nos se producen en forma masiva.
«La propuesta de Chaudhary, sumada a los aportes de especialistas de universidades chilenas y del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) del Ministerio de Agricultura, entregará los elementos necesarios para orientar el desarrollo del cultivo con miras al mercado internacional en el mediano plazo», acotó el Ministro Campos.
Chile destina 25 mil hectáreas al cultivo del arroz que abastecen el 70% de la demanda interna. En orden de importancia, las plantaciones se concentran en las regiones Séptima, Octava y Sexta. El consumo nacional de arroz elaborado alcanza las 135 mil toneladas, mientras otras 25 mil toneladas se destinan cada año a la industria.
En el país se cultiva el arroz «diamante», «brillante» y «oro» de granos largo, y corto. La nueva rotulación denomina a las variedades como «largo – ancho, largo – delgado, corto y mediano.
El Protocolo de Acuerdo sobre Rotulación del Arroz Nacional e Importado, lo firmaron el titular de la cartera de Agricultura, Jaime Campos Q., el Presidente de la Asociación Gremial de Molineros de Arroz (AGMA), Humberto del Favero; y el Presidente de la federación Gremial de Productores de Arroz, Jaime Maureira.
Ministerio de Agricultura