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El Director Regional Metropolitano del Servicio Agrícola y Ganadero, Dr. José Ignacio Gómez, informó que inspectores de su jurisdicción descubrieron y clausuraron un matadero clandestino de caballos que operaba en una vivienda de la comuna de Lo Espejo, la cual fue acondicionada para esos fines.
El procedimiento lo hizo efectivo el SAG, resguardado por una dotación de seis efectivos de Carabineros de Chile, tras obtener una orden del Séptimo Juzgado del Crimen de San Miguel para ingresar a la vivienda.
Según informaciones recopiladas por las autoridades sanitarias, las carnes serían vendidas en ferias de la capital y, al no contar con las exigencias sanitarias mínimas que impone la Ley 19.162, Ley de Carnes, y el DS-342, Reglamento de Mataderos, el infractor se expone a recibir multas que van desde 10 a 100 UTM, además de la sanción que disponga el sumario que inició el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente (SESMA), organismo que también participó en la acción.
José Ignacio Gómez indicó que «la ciudadanía debe estar atenta y exigir conocer la calidad y procedencia de las carnes que se comercialicen en ferias, ya que al provenir de faenamientos clandestinos se pone en riesgo la salud de las personas».
«El énfasis del SAG está puesto en fortalecer la modernización de la industria cárnica nacional y por eso mismo continuaremos fiscalizando con fuerza hechos como éste, ya que van en dirección diametralmente opuesta a la nuestra», afirmó.
