Contar con mayor y mejor información estadística del sector apícola constituye un insumo clave para la toma de decisiones y el diseño, seguimiento y evaluación de políticas públicas. Hasta ahora, las estadísticas del sector dependían de levantamientos esporádicos y de cobertura parcial, lo que dificultaba el seguimiento de las tendencias productivas y sanitarias de la apicultura nacional.
En este contexto, los registros administrativos del Sistema de Información Pecuaria (SIPEC Apícola), administrado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), constituyen una fuente estratégica de información de actualización frecuente sobre el universo de apicultores y las existencias apícolas del país. Estos antecedentes, obtenidos a través del Formulario de Registro de Apicultores y Declaración de Apiarios (FRADA), permiten caracterizar la actividad apícola y sus principales tendencias, además de identificar a las unidades productivas vinculadas a la exportación de miel mediante el Registro de Apicultores de Miel de Exportación (RAMEX).
El trabajo conjunto entre la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y el SAG ha permitido avanzar en la transformación de estos registros administrativos en una fuente estadística consistente y comparable en el tiempo, mediante procesos de depuración de datos, contraste con otras fuentes oficiales y aplicación de criterios metodológicos orientados a asegurar la calidad y confiabilidad de la información.
A partir de estos antecedentes, el artículo presenta una caracterización del sector apícola nacional, abordando la evolución del número de apicultores, apiarios y colmenas, su distribución regional, la estructura productiva según escala apícola, la participación de mujeres y empresas, y las principales características del segmento vinculado a la exportación de miel. El análisis considera principalmente el período 2019–2025, permitiendo identificar tendencias y diferencias territoriales relevantes para el conocimiento del sector.
Si bien la inscripción y actualización de los registros son obligatorias, aún existen productores no registrados o con antecedentes desactualizados. Por ello, las cifras presentadas corresponden a los registros vigentes del SIPEC Apícola y no necesariamente representan a la totalidad del sector. No obstante, los avances en la cobertura, calidad y oportunidad de esta información contribuyen a fortalecer las estadísticas apícolas nacionales y proporcionan antecedentes relevantes para orientar los instrumentos y programas de apoyo público dirigidos a la actividad.
