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En las últimas semanas se han producido importantes envíos de cebolla fresca a Brasil. La demanda es alta y los exportadores estarían pagando sobre $120 el kilo.
Según estadísticas de la ASOEX, entre el 26 de junio y el 8 de agosto los envíos de cebollas frescas al exterior han crecido un 1.063% respecto del mismo período del año pasado. El 97% de las 409.863 mallas exportadas en este período tiene como destino latinoamérica (70% Brasil y 23% Argentina). El 50% de estos envíos se ha producido en la primera semana de agosto.
En Lo Valledor el precio de la malla de 18 kilos de cebolla valenciana de guarda de segunda ha subido de $ 1.900 a $ 3.600, con un aumento de 89% entre el 31 de julio y el 19 de agosto.
Los agricultores y comercializadores que poseen stock de cebolla de guarda deben considerar la posibilidad de exportar, pues si bien los precios en el mercado interno podrían subir más, comenzará la cosecha de cebolla temprana, la cual es preferida por los consumidores en esta época y significará un aumento de la oferta que puede frenar el alza de precios. Esta ventana puntual que se produce en Brasil puede cerrarse de un momento a otro por el comienzo de la cosecha argentina que, además de representar una oferta de producto, hará disminuir los precios en ese mercado.
Esta situación ha sido reporteada por la prensa argentina; se sugiere revisar: