Precios de la papa en mercados mayoristas: precios medios recuperándose.
El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas durante marzo 2017 fue de $144,8 por kilo, valor 5% superior al del mes anterior y 20% inferior al del mismo mes en el año 2016.
El precio promedio diario para el saco de 50 kilos, en los mercados mayoristas, ha tenido un comportamiento errático entre noviembre 2016 y enero 2017, luego de varias semanas con precio para el saco de 50 kilos cercano a $13.000. En noviembre se observa en el gráfico una tendencia general a la disminución del precio más bajo en 4 años: $5.268 a principios de enero. En febrero se observa una recuperación de éste. Es común que en los meses estivales el precio disminuya, y es lo que está reflejando actualmente los mercados mayoristas. La variedad con precio promedio por saco más alto en marzo 2017 fue Cardinal (en promedio $9.214, un 28% más que el precio promedio nacional). Pukará en cambio presentó el precio más bajo (en promedio $5.883, un 18% menos que el precio promedio nacional). El promedio nacional para el mes de análisis es $7.197 el saco de 50 kilos.
Los precios mayoristas de los mercados se presentan en general con precios estables durante febrero y marzo de este año. Arica destaca una vez más por ser el mercado que muestra los precios más altos comparado con todos los otros mercados nacionales donde Odepa registra precios. En marzo ese mercado registra un precio promedio de $11.872 el saco de 50 kilos, un 65% más alto que el promedio nacional. Por otro lado, Chillán registra el precio medio más bajo de marzo ($5.264), es decir, 27% menos que el promedio nacional, lo que guardaría cierta relación entre la distancia de los centros de distribución con la producción y sus volumenes.
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