El año 2000 se crea, mediante el decreto 521, el Consejo Asesor del Pisco. La primera reunión se realizó el 18 de mayo de 2015 con la participación del Ministro de Agricultura, Subsecretario, Seremi Coquimbo, Seremi Atacama, DIRECON, Economía, INAPI, ODEPA, FIA, SAG, INIA, Universidad de Chile, Asociación de Productores de Pisco (APP).

El objetivo será proponer medidas de protección, promoción, innovación, investigación, adecuación normativa, perfeccionamiento técnico y desarrollo de la Denominación de Origen Pisco y de otras materias afines a este sector productivo. El Consejo está compuesto por organismo públicos como privados involucrados en la producción y regulación del Pisco.

Actividades realizadas

Reuniones Año Fecha Presentaciones Actas Documentos relacionados
Novena Sesión 2019 19-12-2019
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Octava sesión 2019 28-01-2019
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Séptima sesión 2018 02-10-2018
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Quinta Sesión 2017 26-07-2017
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Cuarta Sesión 2016 13-05-2016
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Tercera Sesión 2015 25-11-2015
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Segunda Sesión 2015 14-09-2015
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Primera Sesión 2015 14-09-2015
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Lo último publicado en Consejo Asesor del Pisco
Escrito por: Carolina Buzzetti Horta
18-06-2020

El pisco es uno de los productos emblemáticos del país, su producción se encuentra protegida por una denominación de origen amparada en la Ley N° 18.455 del Ministerio de Agricultura del año 1985, en la cual se establece que la Denominación de Origen Pisco “queda reservada para el aguardien...

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