El Consejo Exportador Agroalimentario, sesiona desde finales de 2014 y fue formalizado el 2017 a través del Decreto Exento N° 159 de Mayo del 2017, que le otorga una institucionalidad que posibilita su permanencia en el largo plazo, siendo una instancia que tiene por objeto brindar asesoría y apoyo a la autoridad ministerial en la promoción y coordinación de medidas, planes y programas que apunten al fortalecimiento de la exportación de productos alimentarios nacionales, así como en la detección de problemáticas estructurales y organizacionales relacionadas con la sustentabilidad, inocuidad agrícola y pecuaria u otros ámbitos que incidan en las exportaciones de productos agrícolas alimentarios, que se sitúen dentro de las competencias del Ministerio de Agricultura, y así entregar herramientas para realizar mejoras de mediano y largo plazo al sector exportador.

El trabajo se realiza a través de reuniones dirigidas por el Ministro de Agricultura y de tres grupos técnicos de trabajo: Inocuidad y Asuntos Sanitarios (coordinado por Achipia), Imagen alimentaria (coordinado por la Subdirección de Marketing de ProChile) y Sustentabilidad (coordinado por la Dirección de Odepa).