En el presente artículo se aborda la situación del cultivo del lupino, en sus distintos tipos o formas (amargo, australiano y dulce) en el país. Para ello se recurrió esencialmente a describir el comportamiento del comercio exterior y sus proyecciones, así como también a evidenciar cuál ha sido la evolución reciente que han tenido las siembras, la producción y los precios de esta especie en el mercado nacional.
En esta oportunidad se omitió realizar un análisis profundo acerca de los antecedentes disponibles sobre el mercado internacional, en especial respecto a Australia, que es por lejos el mayor productor mundial, debido a que la información con que se cuenta es prácticamente irrelevante para el comportamiento observado en el mercado interno.
En todo caso, se incluyó una síntesis de recomendaciones técnicas presentadas por INIA Carillanca en un reciente seminario sobre lupino amargo realizado en Nueva Imperial, que tienden a mejorar sustancialmente los retornos económicos del rubro.
Descargue «Evolución y perspectivas del lupino en la temporada 2013/14» (PDF. 200 kb).