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En la segunda semana de agosto de 2005, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) entregó su última previsión sobre la situación de abastecimiento de trigo y maíz para el año de comercialización 2005/06. En ambos casos se estima una reducción adicional en las existencias finales en el año, lo que permite pensar que los precios tendrán una relativa firmeza y, salvo situaciones coyunturales, no deberían bajar con respecto a los niveles actuales.
Trigo
Las estimaciones publicadas por el USDA en este mes son sensiblemente similares a las del mes anterior, con la excepción de la que corresponde a producción, que baja en más de 2 millones de toneladas, con una pequeña baja también en la demanda. Con ello la relación stock/consumo se estrecha levemente, a 22,91%.
Si se comparan las nuevas cifras con las del año anterior, se observa una producción menor (-2,2%) y una demanda más alta (1,7%). Esto hace que el stock final, que había subido significativamente en el año 2004/05, desciende casi 5% en este año. Con ello la relación stock/consumo, que en el año pasado había subido a 24,44%, baja en el año 2005/06 a 22,91%.
| Situación mundial del mercado del trigo a agosto de 2005 |
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| Año | Stock inicial | Producción | Demanda | Comercio | Stock final | Relación stock/consumo |
| 2003/04 | 165,78 | 553,92 | 588,64 | 109,38 | 131,06 | 22,26 |
| 2004/05 | 131,06 | 624,21 | 606,92 | 108,26 | 148,36 | 24,44 |
| 2005/06 | 148,36 | 610,33 | 617,24 | 108,79 | 141,45 | 22,91 |
| Fuente: USDA. World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE). Agosto, 2005. |
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Esta relación stock/consumo no permite presumir riesgos inmediatos, como tampoco lo permiten los stocks finales visualizados. Por lo tanto, el mercado debería mantenerse estable en los actuales niveles durante el resto del año 2005 y el primer cuatrimestre de 2006. Con posterioridad la tendencia podría alterarse en un sentido u otro, dependiendo de las informaciones que se tengan de la superficie sembrada, estado general del cultivo y estimaciones de producción para el año 2006/2007. En mayo de 2006 se conocerán las estimaciones preliminares.
Maíz
En su estimación de agosto, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos reduce en 10 millones de toneladas adicionales su estimación de producción de maíz para el año 2005/06, haciéndola llegar a 657,46 millones de toneladas, lo que significa una baja superior a 7%. La estimación de stock final también se reduce, al igual que la relación stock/consumo, que baja de 16%.
La mayor parte de los 51 millones de toneladas en que se estima que disminuirá la producción mundial de maíz corresponde a la variación de la producción de los Estados Unidos, el principal productor y exportador del grano. Es así como se estima que la producción norteamericana, que en el año 2004/05 alcanzó a 299,9 millones de toneladas, bajaría a 262,9 millones de toneladas, como consecuencia de la sequía que afectó a importantes sectores maiceros del país.
| Situación mundial del mercado del maíz a agosto de 2005 |
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| Año | Stock inicial | Producción | Demanda | Comercio | Stock final | Relación stock/consumo |
| 2003/04 | 123,6 | 623,71 | 647,17 | 77,28 | 100,14 | 15,47 |
| 2004/05 | 100,14 | 708,89 | 681,16 | 76,35 | 127,86 | 18,77 |
| 2005/06 | 127,86 | 657,46 | 677,25 | 74,03 | 108,07 | 15,95 |
| Fuente: USDA. World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE). Agosto, 2005. |
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La baja en el stock final para 2005/06 y en su relación con la demanda para consumo hace pensar que en los últimos meses del año 2005 y en la primera mitad del año 2006 los precios internacionales del maíz deberían fortalecerse, volviendo a niveles más atractivos, cuya solidez y permanencia dependerá de lo que ocurra en el año agrícola 2006/07 en el hemisferio norte.