El presente boletín entrega valores de beneficio y producción a abril 2026, y valores de precio en ferias ganaderas y de comercio exterior hasta mayo 2026.
Entre enero y marzo 2026, el beneficio de ganado bovino disminuyó 7,1% en relación con igual periodo 2025. El número de cabezas faenadas alcanzó 241.866 animales y la producción fue de 65 mil toneladas de carne.
En cuanto a los precios nominales en ferias ganaderas, en mayo 2026, respecto a abril de 2026, se observa una estabilización en casi todas las categorías de bovinos.
Respecto a las exportaciones de carne bovina, durante mayo 2026 el volumen total de los envíos aumentó 9,8%, con relación a igual periodo 2025, y el valor de los envíos aumentó 38,7%, con esto el precio promedio de las exportaciones llegó a USD 5.596 por tonelada. China permanece como el destino principal de las exportaciones de carne bovina con 61,5% del valor exportado en 2026.
Las importaciones de carne bovina disminuyeron 2,4% respecto a igual periodo de 2025, llegando a 101,4 mil toneladas de carne. Los principales países proveedores de Chile son Brasil (51,4%), Paraguay (35,3%) y Argentina (9,3%). Durante mayo, el precio medio de las importaciones aumentó 10,8% en relación con el mismo periodo 2025.
Las importaciones de carne bovina aumentaron 4,9% respecto a igual periodo de 2025, llegando a 83,5 mil toneladas de carne. Los principales países proveedores de Chile son Brasil (52,8%), Paraguay (39,4%) y Argentina (8,7%). Durante febrero, el precio medio de las importaciones aumentó 8,7% en relación con el mismo periodo 2025.
