Presentación
Este boletín entrega información de la fruta en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de acuerdo con la especie seleccionada y puede consultar en general o según su uso, fresco o procesado, por región del país, por precio y por año, así como consultar el valor y volumen de las exportaciones e importaciones por producto, año y país de destino u origen.
Avance de temporada 2025/26
Comercio internacional de fruta
En lo que va de la temporada 2025/26 (septiembre 2025 – marzo 2026) se exportaron 6,6 mil millones de dólares FOB en fruta, con un crecimiento de 5,4% respecto del mismo período de la temporada anterior.
El 73,6% del valor total exportado corresponde a envíos de fruta fresca, de las cuales se exportaron 4,87 mil millones de dólares FOB, un 2,9% bajo la cifra de la temporada anterior a la misma fecha, y en volumen la cifra subió 1,4%, eso se acompaña a una baja en el valor por tonelada exportada de fruta de 4,2% entre el avance de la temporada actual y el mismo período de la temporada anterior.
Las cerezas frescas ya cierran su temporada con envíos menores en marzo e incorporando gran parte de los IVV (ver nota), en total se exportaron 569 mil toneladas, 8,9% menos que la temporada anterior por un valor de 2,59 mil millones de dólares FOB, un 8,8% por debajo de los 2,84 mil millones de dólares FOB de la temporada anterior con un valor unitario promedio de exportación similar entre ambas temporadas, 4.554 dólares FOB por tonelada en esta temporada versus los 4.548 de la temporada anterior. Los mayores valores unitarios entre los 10 principales destinos se consiguen en España y Tailandia con 6.326 y 6.266 dólares FOB por tonelada promedio en esta temporada, ambos mayores que la temporada anterior 15,5% y 5,9% respectivamente.
China se mantiene como el principal mercado de destino con el 87% tanto en el valor como en el volumen, con una baja en las exportaciones de 12,9%, en la temporada anterior este mercado representó el 91% de las exportaciones tanto en valor como en volumen, por otro lado, crecen las exportaciones en volumen hacia Estados Unidos, Taiwán, Brasil y Corea del sur en 27,2%, 83,8%, 33,3% y 13,3% respectivamente pero no se han incorporado nuevos mercados en esta temporada.
Esta disminución en los volúmenes exportados no se expresó con cambios similares en el precio unitario, donde se obtuvo tuvo solo un leve aumento, 4.554 dólares FOB por tonelada en esta temporada versus los 4.548 dólares FOB por tonelada de la temporada anterior, un aumento de 0,1%. En China el valor aumentó en 0,2%, en Estados Unidos 6%, mientras que los valores unitarios de los envíos a Taiwán y Corea del Sur disminuyen en 26,2% y 5,8% respectivamente, acorde quizás con el aumento del volumen exportado hacia esos países, lo que no sucedió con Estados Unidos donde a pesar de haber aumentado el volumen el valor unitario de exportación también aumentó. Los mayores valores unitarios entre los 10 principales destinos se consiguen en España y Tailandia con 6.326 y 6.266 dólares FOB por tonelada promedio en esta temporada, ambos mayores que la temporada anterior 15,5% y 5,9% respectivamente.
La temporada 2025/2026 estuvo marcada primero por un adelantamiento de los envíos, por un adelantamiento en la cosecha nacional y segundo por un retraso del Año Nuevo chino, principal mercado de destino. En diciembre de 2025 se exportó en total un 41% del volumen, en temporadas anteriores el mismo mes representó participaciones inferiores, del 29% en 2024 y del 17% en 2023, específicamente a China, en diciembre de 2025 se exportó un 35% del volumen total de la temporada, versus el 26% de 2024 y el 15% de 2023. Asimismo, en enero de 2026 se embarcó a China un 44% del volumen, inferior al 56% de enero de 2025 y al 60% de enero de 2024, este adelantamiento generó una sobreoferta previa al Año Nuevo chino, más tardío que años anteriores (17 de febrero de 2026), lo que presionó los precios a la baja y provocó mayores tiempos de almacenamiento, afectando parcialmente la condición de la fruta.
De acuerdo con estos resultados estaríamos frente a una segunda temporada con menores retornos promedio hacia los productores, principalmente de aquellos cuyos productos no alcanzaron la calidad necesaria para alcanzar los mejores precios, de acuerdo con los datos obtenidos en destino por Decofrut, los precios fueron variables de acuerdo con la condición de la fruta y las variedades, con una oferta demasiado temprana con una demanda que no respondió lo que afectó las cotizaciones además este informe hace mención a que “desde mediados de enero (semana 2-3) en adelante, la condición/calidad de algunos lotes también afectó negativamente los valores, con presencia de calibres muy pequeños (L, XL), pardeamiento interno en distintos grados, problemas con el dulzor, color, firmeza, entre otros; que no lograron cumplir con las expectativas de los consumidores”.
De los informes semanales de Decofrut de precios en destino (que incluye todos los costos desde el puerto de origen (precio FOB) hasta el punto de venta en el mercado correspondiente), se desprende que los mejores precios promedio lineales se obtuvieron con la variedad Santina con un promedio de 9,99 dólares por kilo, con el 31% del volumen; seguido de Kordia con un precio promedio de 8,32 dólares por kilo y el 2,43% de los envíos; en tercer lugar Bing con un promedio de 6,19 dólares por kilo y solo 2,4% del volumen; después está Regina con un promedio de 5,71 dólares por kilo y el 17,94% del volumen y finalmente dentro de las más importantes, estará Lapins con un precio promedio lineal de 5,74 dólares por kilo y el 38% del volumen, siendo la variedad más importante en volumen, pero la de menor desempeño en precio promedio. Respecto de los calibres como es lógico los mayores calibres obtuvieron los mejores precios y los menores un precio inferior, es así como los calibres pequeños como el L en promedio en la temporada obtuvo un precio de 4,12 dólares por kilo y un XL llegó solo a 6,75 dólares por kilo, mientras que una J se alcanzan precios promedios de 10,98 dólares por kilo y 12,93 para la XJ. Los calibres mayores alcanzaron precios promedios en esta temporada de 15,99 para el calibre SP.
Las expectativas para la próxima temporada de cerezas se enmarca en una superficie con tendencia al alza, taza de crecimiento promedio anual para los últimos 5 años (TCPA 5) de 14,4%, siendo la variedad Santina la con mayor representación 35,6% y una de las con mayor TCPA 5, 26,6%, lo que va acorde con la variedad que ha obtenido los mejores precios esta temporada, le sigue Kordia con una TCPA 5 de 21,82%, Regina 14,1% y Lapins 12% de TCPA 5, Kordia con un buen desempeño en precio pero Regina y Lapins no tanto y estas últimas representan el 14,5% y 25,8% de la superficie nacional catastrada de cerezas, es importante considerar que el 57% de la superficie de lapins se encuentra en etapa de producción creciente y el 66% de la Regina también.
Para el caso de Santina el 63% se encuentra en esta etapa, lo que indicaría que la producción de cerezas seguirá en aumento a pesar de que el catastro de 2025 entrega una baja en la superficie respecto de 2024.
Los frutos secos representan el 11,1% de las exportaciones, 654,5 millones de dólares FOB, suben en valor 93,7%, y suben en volumen 75%.
La nuez terminó recién su temporada, entre abril de 2025 y marzo de 2026 se exportaron 644,4 millones de dólares, un 58,6% mas que en la temporada anterior, 51% se exportó como nueces con cáscara y 49% sin cáscara, las primeras crecen en valor 64,4% y las segundas 52,8% llegando a los 328,2 millones de dólares y 316,2 millones de dólares respectivamente en esta temporada. Este crecimiento en valor se acompaña de un crecimiento en volumen, las exportaciones de nueces con cáscara llegaron a 91,2 mil toneladas y de nueces sin cáscara a 38 mil toneladas con crecimientos de 26,9% y 31% respectivamente lo que indica un crecimiento en el valor unitario de exportación, que en esta temporada llegó a 3.600 dólares FOB por tonelada, 29,7% por sobre el valor unitario de la temporada anterior en las nueces con cáscara y 8.322 dólares FOB por tonelada en las nueces sin cáscara, un aumento de 16,7% en el valor unitario de exportación.
Las nueces chilenas se exportan a 38 países, sin embargo, el 70% del valor exportado se envía solo a 6 países, India con el 16,5% del valor total, Alemania 16,4%, Italia 10,9%, Emiratos Árabes Unidos 9,4%, España 9,1% y Turquía con el 8,4% del valor exportado en esta temporada. El mayor valor unitario para la nuez con cáscara entre los 6 principales destinos se obtiene en Emiratos Árabes Unidos con 3.785 dólares FOB por tonelada, solo levemente superior al valor unitario obtenido en España e India con 3.727 y 3.716 dólares FOB por tonelada respectivamente. Para las nueces sin cáscara el mayor valor unitario se consiguió en Emiratos Árabes Unidos con 9.945 dólares FOB por tonelada, seguido de España con 9.162 dólares FOB por tonelada y de los 8.931 dólares FOB por tonelada conseguido en Alemania, estos últimos los dos principales destinos de este tipo de nuez exportado por nuestro país.
A 2025, la superficie nacional de nueces alcanza las 41.721 hectáreas, lo que representa una disminución de 5,2% respecto del año anterior, pero mantiene una trayectoria de crecimiento de largo plazo desde las 27.941 ha de 2015.
Nota: los valores de venta están sujetos a ajustes por IVV (Informe de Variación de Valor). Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad “a firme” (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados, lo que podría provocar cambios en los valores.
III. Análisis de la temporada 2023/24
Ver Boletín de fruta, enero 2025
IV. Superficie y Producción actualización 2025
Ver Boletín de fruta, enero 2025
Descargas:
