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Presentación
En este boletín, se entrega la información del sector hortícola en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de la producción de hortalizas tanto por cultivo, por región del país, por precio y por año, así como consultar el valor y volumen de las exportaciones e importaciones por producto, año y país de destino y origen.
Comercio nacional de hortalizas período enero-febrero 2020
En general los precios promedios mensuales de las hortalizas en los principales mercados fueron un poco más altos en febrero de 2020 que en el mismo mes de 2019, y también poco más altos que enero de este año, siguiendo la tendencia característica de esta época, a medida que nos alejamos del momento de cosecha de las principales hortalizas.
El tomate siguiendo esta tendencia, adelantó su alza con respecto al año pasado pasando de presentó una leve alza en el mes de $313 por kilo en enero a $ 337 por kilo en febrero de 2020, en febrero de 2020 su precio fue de $316 por kilo, pero en marzo de ese año llegó a $420 promedio en los mercados mayoristas por lo que en marzo de 2020 es probable que supere este valor.
La cebolla también sube levemente su precio entre enero y febrero de 2020, pasando de $180 por kilo a $190 por kilo, ambos precios por debajo de los 247 de enero y febrero de 2019, en marzo de ese año los precios prácticamente se mantuvieron por lo que se esperaría que en marzo de 2020 no sobrepasen los $200 por kilo promedio mayorista.
El precio del Zapallo en febrero de 2020 llegó a $274 por kilo promedio mes de los mercados mayoristas, bajando con respecto a enero de este año, pero por sobre el precio de febrero de 2019 donde se alcanzaron los $238 por kilo.
En febrero, la lechuga alcanzó los $271 por unidad en los mercados mayoristas, muy por sobre los $243 promedio de enero, pero ambas cifras por debajo de los $298 de febrero de 2019, a marzo se mantuvieron los precios ese año, para marzo de 2020 se espera que los precios superen esa cifra.
Comercio internacional de hortalizas período enero – febrero 2020
Según datos del Servicio Nacional de Aduanas, entre enero y febrero de 2020 se exportaron en total 74,8 millones de USD de hortalizas, por sobre los 66,5 millones de USD del mismo período del año anterior y se importaron 24,2 millones dando una balanza positiva. La principal especie comercializada corresponde al tomate, tanto en exportaciones, con 26 millones de dólares, e importaciones, con 4,8 millones de dólares. Le sigue el ajo con 23,7 millones de dólares exportados.
Este primer bimestre se exportó un 35% del valor como hortalizas frescas que casi duplicó el valor exportado el 2019 en el mismo período, un 35% como pasta que también casi duplica el valor exportado entre enero y febrero de 2019, 14% como semilla que aumenta en 50% su valor exportado, 11% congelados y un 5% entre jugos y deshidratados.
Descargas:
Tabla 1: Superficie de hortalizas frescas
Tabla 2: Exportaciones e importaciones de hortalizas por producto
Tabla 3: Precio común de hortalizas frescas en mercados mayoristas
