• MINAGRI
  • INDAP
  • SAG
  • CONAF
  • CNR
  • FIA
  • INIA
  • INFOR
  • CIREN
  • FUCOA
ODEPA – Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
  • Contáctenos/Acceda al trámite
  • Biblioteca Digital
  •   800 360 990
  • Home
  • Institucional
    • ¿Qué es Odepa?
    • Organigrama
    • Mandato legal
    • Programa Estado Verde
    • Trabaje con nosotros
    • Política de privacidad de datos
  • Precios
    • Mayoristas frutas y hortalizas
    • Mayoristas flores
    • Internacionales
    • Al consumidor
    • Al productor
    • Insumos
    • Series de precios
    • Forestales
  • Publicaciones
    • Artículos
    • Boletines
    • Consultorías y asesorías
    • Documentos e informes
    • Entrevistas radiales
    • Estudios
    • Noticias
    • Videos
  • Estadísticas
    • Comercio exterior
    • Ficha nacional y regionales
    • Catastros frutícolas
    • Estadísticas productivas
    • Estadísticas económicas
    • Empleo agrícola
    • Información territorial
  • Rubros
    • Agricultura Orgánica
    • Apicultura
    • Carnes
    • Cereales
    • Cultivos industriales
    • Forestal
    • Frutas frescas y procesadas
    • Hortalizas frescas y procesadas
    • Leche y derivados
    • Leguminosas
    • Papas
    • Semilleros, bulbos y viveros
    • Vinos
  • Sustentabilidad
    • Agricultura sustentable
      • Agua
      • Sustentabilidad en sistemas productivos
      • Pérdida y desperdicio de alimentos
      • Patrimonio agroalimentario y cultural
      • Programa de suelos: SIRSD-S
      • Energías renovables no convencionales
    • Cambio climático
    • Agenda 2030
    • Estrategia de Sustentabilidad
  • Temas
    transversales
    • Seguridad y Soberanía Alimentaria
    • Asociatividad
    • Propiedad intelectual
    • Productividad y evaluación de programas
    • Transparencia de mercados
    • Dinámica económica
    • Temas de género
  • Desarrollo
    Rural
  • Asuntos
    internacionales
    • Agregadurías Agrícolas
    • Aprenda sobre política comercial
    • Información para el exportador
franja bicolor

INVITACIÓN

Debido a la contingencia nacional, por la pandemia del COVID-19, informamos que para efectuar las consultas se encuentra disponible el formulario del Sistema Integral de Atención Ciudadano (SIAC), en el enlace "Contáctenos". Las oficinas de atención presencial y el fono línea 800 no están operativos.

franja bicolor

INVITACIÓN

María Emilia Undurraga, Directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), tiene el agrado de invitar a usted a la Cuenta Pública Participativa 2019. Donde haremos un balance de las políticas desarrolladas y de los objetivos estratégicos de nuestra institución.

El evento se realizará vía online y transmitirá el lunes 18 de mayo de 2020 a las 11.00 hrs.

Para ver la presentación haga CLICK AQUÍ.

Arroz: temporada 2021/22 y perspectivas

Home Publicaciones Artículos Arroz: temporada 2021/22 y perspectivas
Arroz: temporada 2021/22 y perspectivas Autor: Sergio Soto Núñez
Fecha de publicación: 9 septiembre, 2022
Categorías: Artículos,Cabecera principal,Cereales,Comisión Nacional del Arroz

En la década de 1930 se introducen en Chile una serie de cultivos debido al menor abastecimiento de ciertos alimentos esenciales para la población. Todo esto, impulsado por las externalidades negativas de la gran depresión económica y las consecuencias directas de las guerras internacionales de aquellos años. Esto generó, a nivel local, la introducción de semilla y siembra comercial de arroz (Oryza sativa L.), girasol o maravilla (Helianthus annus L.) y remolacha (Beta vulgaris L.) o betarraga sacarina (INIA, 2021)[1].

Transcurrido un siglo, el consumo per cápita en Chile se sitúa entre 10 y 11 kilos de arroz elaborado al año, reportándose una frecuencia de preparación de tres a cuatro veces por semana. Este nivel de consumo es similar al observado en Europa y Estados Unidos, donde promedian alrededor de 10 kilos por persona al año, muy por debajo del consumo anual de 50 kilos reportado para Colombia y Brasil (Espinoza, 2018)[2].

Con relación a la superficie de arroz sembrada en Chile, durante la última década ha fluctuado entre un mínimo de 20,7 mil hectáreas (temporada 2021/22) y un máximo de 29,5 mil hectáreas (temporada 2017/2018).

Para la temporada 2021/22 se estimó una superficie cultivada de 20,7 mil hectáreas, siendo 10% inferior a la temporada anterior (INE, 2022).

La presente publicación presenta un análisis de la situación mundial; luego se analiza el mercado local y apoyos gubernamentales; finalmente se presentan conclusiones del rubro.

[1] Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), 100 años del cultivo de arroz en Chile, mayo 2021. https://bibliotecadigital.ciren.cl/bitstream/handle/20.500.13082/33189/TOMO%20I.pdf?sequence=1&isAllowed=y
[2] Álvaro Espinoza, Tesis de magister en economía aplicada, Universidad de Chile, valoración de productos de arroz de variedad desarrollada en chile y su efecto en las ganancias del retail y empresas productoras, 2018. https://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/168680/Valoraci%C3%B3n-de-productos-de-arroz-de-variedad-desarrollada-en-Chile-y-su-efecto-en-las-ganancias-del-retail.pdf?sequence=1

Descargue el artículo completo, en versión PDF, AQUÍ

Publicación anterior
Conferencia: Bienestar de los cerdos en las Américas
Publicación siguiente
Se reunió la Comisión Nacional de Apicultura
Información de nuestra institución
  • Teatinos #40, Piso 7, Santiago de Chile
  • Casilla 13.320 – correo 21
  • Código postal 8340700

  • 800 360 990

  • Contáctenos
Nuestras publicaciones
  • Artículos
  • Boletines
  • Consultorías y asesorías
  • Documentos e informes
  • Estudios
  • Noticias
  • Entrevistas radiales
  • Videos
Nuestras secciones
  • Institucional
  • Precios
  • Publicaciones
  • Estadísticas del sector
  • Rubros
  • Temas transversales
  • Asuntos Internacionales
Información util
  • Glosario de términos
  • Enlaces de interés
  • Biblioteca Digital
  • Preguntas frecuentes
  • Visualizadores
  • Intranet
  • Correo
  • Gestión de personas