El cultivo de la avena en Chile presenta un comportamiento fluctuante, sin embargo, es posible apreciar una tendencia al alza en superficie y producción a lo largo de los años, impulsada principalmente por la demanda mundial de la avena para consumo humano.
Desde el Ministerio de Agricultura, a través de Odepa, se ha propuesto impulsar el desarrollo del sector, en vista de su relevancia para la seguridad y soberanía alimentaria del país por ser uno de los cultivos de referencia para la rotación con trigo, entregando más y mejor información para la toma de decisiones e impulsando normativas para mejorar la transparencia del mercado.
El presente artículo pone a disposición información estadística y del mercado nacional de los últimos cinco años, que se suma a la información disponible en el Boletín[1], junto con una visión del primer periodo de implementación del reglamento de la avena.
[1] Boletín de avena disponible en: https://www.odepa.gob.cl/publicaciones/boletines/boletin-de-avena-enero-2024
