Categorías: Dinámica Productiva y Comercial
En lácteos, la recepción de leche en planta en el período enero – noviembre de 2002 alcanzó a 1.442 millones de litros, un 1,3% menos que en igual período del año 2001. Lo anterior, efecto de la fría y lluviosa primavera de la zona sur, se había observado ya en el mes de octubre, cuando disminuyó más de un 9%, y en noviembre se redujo en un 7,8%, respecto de iguales meses del año anterior. A esto se suman los desvíos de leche hacia queserías y alimentación de terneros, como respuesta a los bajos precios pagados por las plantas por las leches de excedente. La estimación de ODEPA es que la recepción 2002 será igual o levemente negativa respecto del año pasado (que fue una temporada récord).
Los precios a productor, en el mismo período enero – noviembre, presentaron una caída acumulada de 12,8%, lo cual significa un precio promedio anual de $ 104/lt. El precio a productor en el mes de noviembre fue de $ 92,3/lt y se estima que este precio sería el más bajo del año 2002, dado que a fines de ese mes algunas empresas comunicaron que elevarían sus precios de compra debido a dos factores: el alza del precio internacional, que actualmente supera los US$ 1.700 /ton de leche en polvo, después haber caído a un precio inferior a US$ 1.100/ ton en los meses de julio/agosto pasados, y la reducción de oferta interna a plantas.
Algunas estimaciones señalan que el precio internacional debería seguir subiendo, por la sequía australiana y la baja oferta de exportación de Argentina y Uruguay. Se prevé que en el mes de marzo el precio de la leche en polvo estaría en torno a los US$ 1.800/ton, lo que debería incidir en una recuperación de los precios internos para la temporada otoño – invierno 2003.
En materia de comercio exterior, en el período enero – noviembre, Chile importó lácteos por un valor de US$ 21,5 millones, en circunstancias que en igual período del año anterior había importado US$ 34,5 millones (un 38% menos). En términos de equivalente leche las importaciones corresponden a 117,3 millones de litros.
En cuanto a las exportaciones de nuestro país durante los primeros 11 meses del año 2002, éstas alcanzaron a US$ 39,7 millones, mientras en el mismo lapso del año pasado se habían exportado US$ 38,7 millones. Por lo tanto, el saldo entre exportaciones e importaciones acumula casi US$ 20 millones, es decir, casi tres veces más que el balance del año 2001. En volumen de litros equivalente las exportaciones se aproximan a 176 millones, lo que arroja un balance positivo de 58,4 millones de litros.
En definitiva, en lácteos, se estima que el año 2002 cerraría con una pequeña baja de recepción, una importante reducción de los precios y una significativa y consistente alza de las exportaciones, no obstante el escenario de caída de la demanda internacional y nacional.
En bovinos, el precio de los novillos vivos en el mes de diciembre cayó un 8,5% respecto al mes anterior, seguramente motivado por una mayor oferta en el mercado nacional debido a la salida de animales de procesos de engorda, lo que es habitual en esta época del año. El precio durante el año 2002 fue en promedio un 0,4% mayor que en el año anterior, lo que, si bien no es demasiado, al menos ratifica que se ha detenido el proceso de caída de precios que se observó durante gran parte de la década pasada, hasta el año 2000.
El comportamiento de los precios en el resto de la cadena durante el mes de diciembre ha reflejado en parte la caída del precio a nivel de productor: el precio de la carne a mayorista ha presentado una caída de un 3,5% pero el precio a consumidor ha tenido un aumento de un 1,5%, situación similar a la observada en igual período del 2001.
Desde la VII Región al norte ya se ha realizado la cosecha de trigo, comenzando recién las faenas en la VIII Región. El precio actual se sitúa cerca de $12.500/qq, que es superior al piso establecido en la banda de precios y un buen precio para los agricultores. El nivel de los precios internacionales y la estimación del mercado de que la cosecha no viene buena son el sustento de la fortaleza observada en los precios internos, y se estima que esta condición se mantendrá durante el año debido al reducido stock mundial.
Tal como se ha comentado en los informes anteriores para los trigos de la VI Región al norte, la VII Región también presenta una disminución en los rendimientos, especialmente observada en los trigos de secano. El aumento en el ataque fungoso, derivado de la primavera lluviosa, y el excesivo enmalezamiento han sido nuevamente las causas de esta disminución. En la VIII Región, aun cuando todavía no ha comenzado la cosecha, se estima que también disminuirá la producción, ya que se observa un alto grado de enmalezamiento, menor número de espigas y bastante trigo tendido en la precordillera.
En maíz, a pesar de que los precios internacionales han disminuido levemente en las últimas semanas a causa de la cercanía de la cosecha argentina, se continúa estimando que los niveles de precios para nuestra cosecha se situarían cerca de los $ 100/kg. Los precios de futuros en los Estados Unidos mantienen una tendencia al alza y el trigo argentino muestra valores, puesto en Chile, entre $ 98 y 105/kg.
La exportación de frutas sigue mostrando incrementos en volumen. En el caso de la uva, según información SAG – ASOEX, desde el 1 de septiembre de 2002 hasta el 5 de enero de 2003 se han embarcado más de 12 millones de cajas, un 44% más que en el mismo período anterior. Este aumento de inicio de temporada se debe a la abundante producción de la III Región del país.
El incremento de las exportaciones, junto a un abundante stock de uva californiana (EE.UU. es nuestro principal destino) ha hecho que los precios en ese país se sitúen en US$ 1,99/lb, un dólar más bajo que lo obtenido el año pasado a fines de diciembre. No obstante, este precio continua siendo un precio atractivo para los productores. Cabe recordar que en plena temporada se registran normalmente precios de US$ 0,99/lb.