Publicaciones disponibles para : Vinos
Mercado del aceite de oliva
Introducción El aceite de oliva es un alimento que posee grandes cualidades nutricionales benéficas para la salud, además de sus características organolépticas y gastronómicas, que se basan en el contenido y composición de ácidos grasos. Un...
martes 18, marzo 2008
| Rebeca Iglesias Casanueva
Situación del mercado del suero en Chile
1. Definición En términos generales, el suero de leche o lactosuero es el líquido obtenido en el proceso de fabricación de quesos, una vez que se ha separado la cuajada. Se trata de un líquido transparente, de color amarillo verdoso y sabor lev...
miércoles 23, enero 2008
| Webmaster
Mercado nacional de la carne bovina
1. Antecedentes generales Las cifras preliminares del Censo Nacional Agropecuario y Forestal efectuado en 2007 indican que el rebaño nacional bovino alcanza un tamaño de 3 millones 719 mil 507 cabezas. Esta cantidad representa una disminución cer...
martes 08, enero 2008
| Victor Esnaola Lewis
Política agraria noviembre de 2007
Instalación del Ministerio de Agricultura en las nuevas regiones A fines del mes de octubre, la Ministra de Agricultura (s), Cecilia Leiva, informó que había culminado exitosamente el proceso de instalación de las oficinas de las Secretarías Re...
martes 27, noviembre 2007
| Patricio Grez Marchant
Temporada vitivinícola 2006/07
Descargue el artículo (PDF. 60 kb) 1. Cosecha de vinos 2007 Según antecedentes oficiales del SAG, la producción total de vinos para consumo de 2007 fue de 827,7 millones de litros, lo que significó una disminución de 2% respecto al récord ...
viernes 16, noviembre 2007
| Silvio Banfi Piazza
Análisis del comercio exterior silvoagropecuario de Chile con los países miembros de la ALADI
El análisis del comercio exterior silvoagropecuario de Chile con países miembros de la ALADI se realizará en dos artículos. El presente incluye a Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Cuba. El próximo artículo contendrá el análisis del comer...
jueves 18, octubre 2007
| Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Mercado de la carne ovina
1. Situación mundial 1.1 Producción Según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción mundial de carne de ovinos alcanzará a 13,9 millones de toneladas en 2007, con un incr...
martes 09, octubre 2007
| Victor Esnaola Lewis
Agricultura orgánica
1. Situación internacional 1.1 Aspectos productivos En la actualidad se estima que existen más de 51 millones de hectáreas certificadas como orgánicas en el mundo, de las cuales 31 millones de ha corresponden a superficies cultivadas y ...
martes 10, julio 2007
| Pilar Eguillor Recabarren
Temporada de carne bovina
1. Contexto internacional De acuerdo a la publicación Panorama Agrícola para el período 2006-2015, de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci...
lunes 11, junio 2007
| Victor Esnaola Lewis
El mercado del maíz
1 Situación mundial del maíz En las últimas dos temporadas se ha estabilizado la producción mundial de maíz en cerca de 696 millones de toneladas. La demanda, en cambio, ha venido incrementándose sostenidamente desde hace varios años. Es así...
miércoles 09, mayo 2007
| Juan Enrique Moya