Agroindustria Hortofrutícola Chilena
1. Introducción1 La agroindustria hortofrutícola fue uno de los sectores más dinámicos de la economía hasta mediados de la década de los noventa, mostrando índices notables de crecimiento de productos, principalmente de exportación, como en los casos del jugo concentrado de manzanas, pasta de tomates, conservas de frutas, congelados y ...
El mercado de la uva para vinificación
Introducción El rubro vitivinícola mantiene todavía una condición de mercado más bien deprimida respecto al comportamiento que exhibía en la década pasada, pero la temporada 2001/02 fue ligeramente más favorable que la anterior. Aunque aún persiste una situación relativamente delicada, en particular para los productores de uva de las variedades ...
Destacan importancia de la investigación agrícola por el acuerdo Chile – Unión Europea
* Representantes privados del sector hortícola y frutícola compartieron los juicios del futuro director del CRI La Platina en torno al tema y mostraron su beneplácito con la readecuación que se le dará a la estación. (Santiago, 14/11/2002. Agencia Minagri) El Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina, perteneciente al ...
Los supermercados en la distribución alimentaria y su impacto sobre el sistema agroalimentario
Este estudio fue encargado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura, ODEPA, a la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, institución que para tal efecto se asoció con la Red Internacional de Metodologías de Investigación en Sistemas de Producción, RIMISP. ...