Boletín estadístico de hortalizas y tubérculos: superficie, precios y comercio exterior. Mayo 2011
Este boletín contiene información estadística relevante de hortalizas y papas. Entrega antecedentes sobre la superficie nacional y regional de los cultivos considerados, y sus precios en los mercados mayoristas, supermercados y ferias. Asimismo, se entregan volúmenes y valores de las exportaciones e importaciones en su estado fresco y procesado. En ...Boletín estadístico de hortalizas y tubérculos: superficie, precios y comercio exterior. Abril 2011
Este boletín contiene información estadística relevante de hortalizas y papas. Entrega antecedentes sobre la superficie nacional y regional de los cultivos considerados, y sus precios en los mercados mayoristas, supermercados y ferias. Asimismo, se entregan volúmenes y valores de las exportaciones e importaciones en su estado fresco y procesado. En ...
Situación del mercado del ajo
Según el VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal, en el año 2006/07 había una superficie sembrada de 1.044 hectáreas con ajos en nuestro país, la más baja de la última década, confirmándose así la reducción que ha venido sufriendo este cultivo en el último tiempo. Los ajos alcanzaron su máxima ...
Estudio sobre la caracterización del mercado doméstico del pimentón de cuatro cascos y análisis de la viabilidad de consolidación de exportación a los mercados de Canadá y Estados Unidos
El presente documento constituye el Informe Final del estudio denominado “Caracterización del mercado doméstico del Pimentón Cuatro Cascos y análisis de la viabilidad de consolidación de exportación a los mercados de Canadá y Estados Unidos.” Objetivo del estudio. El Objetivo General del proyecto fue formular un estudio del mercado del ...
Mercado de la cebolla
Introducción En Chile se producen alrededor de 6.000 hectáreas de cebollas, de las cuales más de 4.000 corresponden a cebolla de guarda. El mercado interno tiene un comportamiento cíclico. Como se observa en la figura siguiente un año de bajos precios es precedido por otro de altos precios. Los agricultores, ...
Mercado del ajo
Introducción El ajo es un cultivo que tiene una gran tradición en la agricultura de la zona central. Llay-Llay, Catemu, Quinta de Tilcoco, Lampa y Melipilla son comunas donde la producción de ajos es parte de la cultura local. Importante es también el consumo en nuestro país y el producto ...
Mercado del tomate fresco
Introducción El tomate es la hortaliza más cultivada en el mundo: en el año 2002 se plantaron 3.998.219 hectáreas con una producción total de 107.972.098 toneladas (la cifra incluye tomate para consumo fresco e industrial). El consumo mundial per cápita en el año 2000 fue de 14,9 kg anuales (FAO), ...
Agroindustria Hortofrutícola Chilena
1. Introducción1 La agroindustria hortofrutícola fue uno de los sectores más dinámicos de la economía hasta mediados de la década de los noventa, mostrando índices notables de crecimiento de productos, principalmente de exportación, como en los casos del jugo concentrado de manzanas, pasta de tomates, conservas de frutas, congelados y ...