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Foto de una segadora en un campo de trigo

Evolución de la productividad silvoagropecuaria y una aproximación a sus determinantes. Febrero de 2019

La productividad silvoagropecuaria ha cobrado relevancia en un mundo cambiante y dinámico cada vez más demandante por alimentos. Por ello, conocer los niveles de productividad sectorial cobra especial relevancia a la hora de diseñar estrategias te...
jueves 28, febrero 2019 | Patricio Pedro Riveros Villegas
trigo y harina

Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación

El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento del precio de la harina de trigo al por mayor, de manera de comprender su relación con el mercado conexo de su insumo principal: el trigo panadero; y los cambios recientes observados...
martes 19, febrero 2019 | Claudio Farías Pérez,Álvaro Espinoza Hernández,Gastón Fernández Barros

Pérdida y desperdicio de alimentos en el sector agrícola: avances y desafíos. Febrero de 2019

Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA) y las iniciativas, tanto internacionales como nacionales que se están llevando a cabo para avanzar en la materia. Es así como en la introducción del artículo, punto 1, se explica el problema de las PDA ...
lunes 18, febrero 2019 | Pilar Eguillor Recabarren

El mercado mundial de los cereales: temporada 2018/2019, situación política mundial y perspectivas para la próxima década. Febrero de 2019

La oferta mundial de los principales cereales ha excedido la demanda global en los últimos años, lo que ha llevado a una acumulación significativa de inventarios y a precios mucho más bajos en los mercados internacionales, en comparación con la ...
jueves 07, febrero 2019 | Andrea García Lizama,Ema Laval M.
Foto participantes jornada Santiago no es Chile

Ministro Walker se reúne con jóvenes líderes de más de 20 ONGs y proyectos universitarios

Más de 20 ONGs y proyectos universitarios que trabajan en el mundo rural se reunieron en La Moneda con el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, la directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), María Emilia Undurraga, y el di...
martes 18, diciembre 2018 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
palta

La palta chilena en los mercados internacionales

La palta, aguacate o avocado (Persea americana) ha sido también llamada “oro verde” por los altos precios que ha alcanzado en los mercados internacionales. En el mundo existen mas de 400 variedades pertenecientes a tres países: México, Guat...
jueves 13, diciembre 2018 | Marcelo Muñoz Villagrán

Institutos de la carne en países ganaderos. Noviembre de 2018

En varios países ganaderos existen institutos de las carnes u organizaciones similares que buscan potenciar el rubro a nivel nacional e internacional. Tienen naturaleza jurídica y formas de financiamiento similares y, en general, sus áreas de inte...
viernes 16, noviembre 2018 | Romina Aguirre Brockway,María José Pizarro Álvarez
papas

Altos precios para la papa temprana en el mercado interno

En esta publicación se revisa la situación actual del mercado interno de las papas, caracterizado por una menor oferta y altos precios. Se analizan los precios mayoristas, precios a consumidor, los datos de producción y de comercio exterior. Desc...
martes 13, noviembre 2018 | Bernabé Tapia Cruz

Apicultura chilena: actualización de mercado y estadísticas sectoriales. Octubre de 2018

Este artículo se enfoca en lo acontecido en el mercado mundial de miel durante el período enero 2016 a mayo 2018, para lo cual se analizarán los principales efectos de la inestabilidad de precios de miel en los principales mercados de la Unión Eu...
miércoles 10, octubre 2018 | Daniel Barrera Pedraza

Mayor sustentabilidad en el sector arrocero en Chile: un desafío para la cadena

El gran desafío para la agricultura en las próximas décadas será aumentar su productividad para suplir la creciente demanda de alimentos a nivel mundial, al tiempo de ser más eficiente en el uso de los recursos naturales, adaptarse a los nuevos ...
miércoles 12, septiembre 2018 | Ema Laval M.,Andrea García Lizama,Daniela Acuña Reyes