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Temporada apícola 2022 – 23

La cadena apícola está integrada por más de 10.000 apicultores y apicultoras, en su mayoría de la gricultura Familiar Campesina (AFC). Centrados en la producción de miel y en la diversidad de productos que ofrece la colmena, además cumplen un i...
martes 24, octubre 2023 | Celia Iturra Molina

Mercado nacional de la leche y productos lácteos

La leche de vaca es un alimento de alto valor nutricional, proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, grasas y proteínas de alta calidad. En Chile, el sector lechero forma parte de una actividad tradiciona...
miércoles 11, octubre 2023 | Gabriel Peralta Chavez,Oscar Fuentes

Mercado de la carne bovina, octubre 2023

La ganadería es un factor clave para el desarrollo sostenible en la agricultura. Ésta contribuye a la seguridad alimentaria, la nutrición, a la reducción de la pobreza y el crecimiento económico, para muchos países en desarrollo. Mediante la ad...
miércoles 04, octubre 2023 | Romina Aguirre Brockway,Oscar Fuentes

Miel chilena y sus oportunidades comerciales en Japón, septiembre 2023

El sector apícola chileno se encuentra liderado principalmente por la Agricultura Familiar Campesina. Cerca del 89% de los productores y productoras corresponden a este segmento y agrupan al 35% del total de colmenas. Su contribución económica y a...
martes 05, septiembre 2023 | Angeli Reyes Galleguillos,Ayumi Bansho

Antecedentes de la producción y comercio del vino en el período 2000 y 2022

El presente artículo es un reporte del mercado de la uva vinífera y del vino, entregando antecedentes de la evolución mundial y nacional de la superficie de los viñedos, la producción de vinos, el consumo global, además de las variaciones obser...
jueves 10, agosto 2023 | Adriana Valenzuela Palma

Perspectivas de la agricultura peruana, julio 2023

En el presente escrito se muestra la relevancia del sector agropecuario en el Perú, considerando tanto el sector primario como el industrial, que da empleo a más de un tercio de la fuerza de trabajo del país (incluidos los empleos indirectos). Se...
miércoles 26, julio 2023 | Raúl Opitz Guerrero

Actividad productiva del sector frutícola según tipo de productor y brechas de género

A continuación, se presenta un análisis del catastro frutícola Odepa-Ciren, considerando la participación de mujeres y hombres en el sector de la fruticultura a nivel nacional. Se exponen cifras desagregadas por tipo de productor (mujer, hombre, ...
jueves 22, junio 2023 | Javiera Pefaur Lepe

Caracterización de las importaciones de aceites comestibles a base de soya y de maravilla envasados en formatos de venta al consumidor, junio 2023

En marzo de 2022 se presenta un alza notable en los precios de aceites al consumidor, lo que ocurre después de iniciado, a fines de febrero, el conflicto bélico en Ucrania, zona que destaca por su alta participación en las exportaciones mundiales ...
miércoles 14, junio 2023 | Claudio Farías P.

Avance de la campaña de maíz 2022/23

Este documento contiene información semanal de los precios internos y del costo alternativo de importación del maíz, poderes compradores y volumen de las importaciones. Lista de informes publicados: - Descargue información semana del 01 al ...
jueves 11, mayo 2023 | Sergio Soto Núñez,Oscar Fuentes

Del choclo fresco al maíz congelado: Cambios en el hábito de consumo, abril 2023

El cultivo de maíz en su estado inmaduro o verde adquiere diferentes nombres de acuerdo con la zona donde se consume, se le conoce como maíz dulce o sweetcorn, maíz verde o green corn (maize), maíz fresco, elote, jojoto o más conocido en Chile c...
martes 18, abril 2023 | Marcelo Muñoz Villagrán