Agroindustria Hortofrutícola Chilena
1. Introducción1 La agroindustria hortofrutícola fue uno de los sectores más dinámicos de la economía hasta mediados de la década de los noventa, mostrando índices notables de crecimiento de productos, principalmente de exportación, como en los casos del jugo concentrado de manzanas, pasta de tomates, conservas de frutas, congelados y ...
Arándanos
Introducción Entre los principales berries se encuentra el arándano (blueberry para los norteamericanos o mirtillo para los franceses e italianos). Ha sido adoptado por pocos países, debido a las particulares exigencias edafoclimáticas de su cultivo (suelos ácidos y alto número de horas frío). Según FAO1 la producción de arándanos silvestres ...
El sector berries en Chile
En diciembre de 2001 finalizó el estudio «Diagnóstico nacional del sector berries y taller de planificación estratégica del sector», realizado por Fundación Chile a solicitud del Fondo de Promoción de Exportaciones Agropecuarias del Ministerio de Agricultura y ProChile. Su objetivo central era dar mayores elementos de decisión a los diferentes ...