Pérdidas y desperdicios de Alimentos: ¿Qué investigamos en Chile?
Se realizó el primer webinar Pérdidas y desperdicios de Alimentos: ¿Qué investigamos en Chile? que tuvo como propósito visibilizar la investigación científica en el área de las PDA mediante la difusión de artículos científicos de investigadores e investigadoras chilenas. Esta actividad se enmarca dentro de las acciones que esta organizando ...
Estudio: Estrategias para reducir las pérdidas de alimentos a nivel predial en la agricultura familiar campesina
El estudio Estrategias para reducir las pérdidas de alimentos a nivel predial en la agricultura familiar campesina fue realizado por Asesorías Agroalimentarias y Comercio Internacional SpA. y licitado por Odepa en el marco de la hoja de ruta de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y ...
Coordinación público – privada: rol fundamental para evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos
Para el 2050, alimentar a una población mundial de casi 10 mil millones de personas, requerirá transformar la forma en la que hoy se producen, procesan, comercializan y consumen los alimentos. Alimentar a esta población de manera nutritiva y sustentable requerirá de mejoras sustanciales en los sistemas alimentarios para poder ...
Los Bancos de Alimentos y su rol para reducir el desperdicio de alimentos
Según el último informe “Panorama Social de América Latina 2020”, publicado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), en Latinoamérica, 1 de cada 3 personas estarían en condición de pobreza y 1 de cada 10 en pobreza extrema. Entre 2019 y 2020, aumentaron 22 millones de ...