Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: Avances y Desafíos. Diciembre de 2019
En este artículo, se presentan las principales acciones que se han desarrollado en Chile para evitar y disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos y se finalizará con la descripción de un estudio de caso realizado en la industria arrocera. Descargue el artículo «Pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) ...
Estudio Percepción de los agentes del mercado respecto al funcionamiento de los reglamentos de transacciones comerciales vigentes para trigo, maíz y uva para vinificación y en relación con la potencial incorporación de la avena blanca
La existencia de la Ley N°20.656 busca mejorar la transparencia en la comercialización, cuando existen asimetrías de información respecto de cómo se forman los precios y permite contar con procedimientos que resuelvan de manera vinculante las controversias respecto a la medición de las características de los productos. Por esto, se ...
Boletín de cereales. Noviembre de 2019
El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. La siguiente información se basa en el informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) de noviembre, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Trigo Las proyecciones de trigo de noviembre, respecto ...
Estudio de las metodologías para el análisis comercial de la avena para consumo humano.
El presente documento corresponde al informe final del Estudio de las Metodologías para el Análisis Comercial de la Avena para Consumo Humano, el cual contiene la identificación y descripción de los requisitos en la comercialización de la avena para consumo humano que están utilizando las empresas, y una descripción de ...
Boletín de cereales. Octubre de 2019
Descargue el boletín en versión PDF Descargue el boletín en versión XLS El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. La siguiente información se basa en el informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) de octubre, del Departamento de Agricultura de ...
Avena: situación nacional y nuevos desafíos para la cadena. Septiembre de 2019
En mayo de 2019 se reactivó la Mesa de la Avena, con el fin de coordinar el trabajo de todos los actores y mejorar la competitividad del cultivo. En esta instancia, los productores y la industria destacaron la importancia de disponer de información, tanto a nivel de estadísticas como de ...
Boletín de cereales. Septiembre de 2019
El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. La siguiente información se basa en el informe de septiembre a través del World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Trigo En comparación con la cosecha ...
Boletín de la papa. Septiembre de 2019
Precio de la papa en mercados minoristas: estabilidad en agosto. En el monitoreo de precios al consumidor que realiza Odepa en la ciudad de Santiago, se observó que el precio promedio mensual de agosto de 2019 en supermercados fue $1.162 por kilo, 1% menor respecto al mes anterior y 18,8% ...