Boletín estadístico de hortalizas y tubérculos: superficie, precios y comercio exterior. Julio 2011
Este boletín contiene información estadística relevante de hortalizas y papas. Entrega antecedentes sobre la superficie nacional y regional de los cultivos considerados, y sus precios en los mercados mayoristas, supermercados y ferias. Asimismo, se entregan volúmenes y valores de las exportaciones e importaciones en su estado fresco y procesado. En ...
Los vaivenes del mercado de la papa: aumento de la producción y precios bajos
En el artículo se presentan las condiciones actuales de precios de la papa en el mercado interno, a nivel mayorista, minorista y a productor. El aumento de la superficie sembrada y los buenos rendimientos de la última cosecha produjeron un aumento de la oferta en el mercado, lo cual hizo ...
El mercado de la papa 2009-2010
El artículo analiza el mercado nacional e internacional de la papa con el fin de apoyar a los actores de la cadena en la toma de decisiones. En particular, explora el aumento de las importaciones y exportaciones mundiales de productos derivados de papas, debido a la creciente demanda por alimentos ...
La producción nacional de papas bajo una perspectiva de género
Las modificaciones metodólogicas realizadas en las encuestas del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal (2007) han permitido contar con información desagregada por sexo para los distintos rubros de la actividad silvoagropecuaria y conocer así el aporte diferenciado que realizan hombres y mujeres en un rubro en particular. En este estudio ...
El mercado de la papa 2008 – 2009
El cultivo de papas en Chile ha presentado una disminución en los últimos años, tanto en su área como en los volúmenes producidos, registrándose en la temporada 2008/09 la menor superficie plantada en los últimos diez años, con tan sólo 45.078 ha. Chile se ha transformado en un importador neto ...
La papa
Este artículo da cuenta de diversas variedades de papa comercializadas en mercados de Santiago, se exponen sus principales características y usos más frecuentes. Igualmente, se describen variedades de papa chilota y las preparaciones más conocidas de la isla. Descargue «Boletín de los consumidores – la papa» (pdf. 200 kb).
Situación del mercado de la papa
Oferta y precios Las cifras de intenciones de siembra de papa del INE para la temporada 2007/2008 señalaron un total de 56.310 hectáreas en el país, lo que significa un 5% más que la siembra de la temporada anterior, según las cifras preliminares del VII Censo. Se debe recordar que ...
Situación del mercado de la papa
La actual temporada de producción de papas ha estado caracterizada por la incidencia de la enfermedad del tizón tardío y los altos precios en el mercado interno. Según cifras preliminares del INE, en la temporada 2006/2007 se sembraron 63.910 hectáreas con papas en el país, lo que representa una superficie ...