Situación del mercado del queso en Chile
La producción nacional de leche se destina a la elaboración de diferentes productos lácteos: leches en polvo, queso, leche fluida, yogur, quesillo y otros. Tradicionalmente la mayor cantidad de leche se destina a la fabricación de leche en polvo, la que hasta hace algunos años ocupaba más del 50% de ...
Leche: situación 2002 y perspectivas 2003
1. Producción, precios y comercio internacional El año 2002 quedará en los anales como un período en que los precios internacionales de los productos lácteos mostraron la caída más profunda de los últimos doce años. Es así como el índice FAO de precios de los productos lácteos alcanzó en agosto ...
Recepción de leche en plantas enero-septiembre 2002
La oferta de Leche a plantas en el período enero-septiembre del presente año, alcanza a los 1.126,4 millones de litros, es decir, un incremento del 1% respecto a igual período de 2001. Esto representa una mayor entrega de 10,9 millones de litros. Regionalmente, en el período señalado, la recepción de ...
Leche: situación 2002 y perspectivas
1. Precios y comercio internacional Distintas fuentes internacionales mostraron el derrumbe de los precios de todos los productos lácteos desde fines de la temporada 2001. Antecedentes recientes, sin embargo, señalan que entre julio y agosto se habrían alcanzado los precios mínimos en los diferentes mercados, que en el caso de ...
Recepción de leche en plantas primer semestre 2002
La recepción de leche en plantas en el primer semestre del presente año fue de 751,1 millones de litros, lo que representa un leve incremento ( + 0,2 % ) en relación a igual período del año 2001. Este período de 2002, se caracterizó por un primer trimestre con una ...
Recepción, elaboración y comercio exterior de leche y productos lácteos.Enero – diciembre 2001
Recepción Al concluir el año 2001, la cantidad de leche recibida por las plantas industriales ascendió a cerca de 1.637 millones de litros, 13,1% más que la acopiada durante 2000, porcentaje de crecimiento récord en los últimos diez años y el mayor volumen recibido hasta el momento en el país. ...
Situación actual y perspectivas de la leche
Recepción en plantas Los primeros once meses de 2001 están mostrando un fuerte aumento de la oferta de leche a plantas, situación que ya venía apreciándose a fines de 2000. Datos del período enero-noviembre de 2001 muestran incrementos de recepción de 13,5% respecto de igual período del año anterior, lo ...
Recepción, Elaboración y Comercio Exterior de Leche y Productos Lácteos año 2000
Recepción Al concluir el año 2000, la cantidad de leche recibida por las plantas industriales ascendió a cerca de 1.447 millones de litros, 1,5% menos que la acopiada durante 1999. La recepción mensual se mantuvo con variación negativa sostenida desde enero hasta octubre (con excepción de marzo), cambiando de signo ...