Cultivo de porotos en perspectiva
En este documento se proporcionan antecedentes generales sobre la producción y el mercado mundial de porotos secos, así como sobre la evolución reciente de las principales variables que intervienen en el desempeño del mercado de esta leguminosa en Chile. El propósito de todo este análisis es aportar elementos de juicio ...
Sector lácteo: Estadísticas de Comercio Exterior Diciembre de 2014
Este reporte proporciona información estadística sobre el comercio exterior de productos lácteos de Chile, actualizada con frecuencia mensual. En primer lugar, se muestran las importaciones chilenas, detallando los países de origen de todos los productos del sector lácteo, así como los volúmenes y montos acumulados en el año, y sus ...
Panorama y actualización del mercado del huevo. Diciembre de 2014
Se proyecta un incremento en torno al 6% en la producción industrial de huevo para consumo en 2014. Un aumento en las compras de pollitas de reemplazo, mayores existencias de gallinas ponedoras, demanda estable y menores costos de alimentación durante la última temporada, entre otros factores, podrían estar influyendo en ...
Boletín de frutas y hortalizas procesadas. Noviembre de 2014
El boletín de frutas y hortalizas procesadas presenta el análisis y las estadísticas de comercio exterior de los productos congelados, deshidratados, jugos, aceites y en conserva. Importaciones, exportaciones, países de destino y origen y precios medios de los productos. Se editará en forma mensual en formato PDF y Excel. Descargue ...
IV Gama, una industria alimentaria en crecimiento. Diciembre de 2014
La IV gama es una modalidad de transformación primaria de frutas, vegetales y hortalizas, que consiste básicamente en un procesamiento mínimo de lavado, troceado y envasado sin preservantes. Esta modalidad de presentación de los productos primarios, que implica una agregación de valor a éstos, ha ido adquiriendo progresivo interés de ...
El mercado del tomate para consumo fresco. Diciembre de 2014
A partir del mes de noviembre se ha empezado a observar una caída paulatina del precio del tomate, el cual, sin embargo, sigue siendo interesante para el segmento productor, dado que los precios de los tomates primores han estado altos. La superficie estimada plantada con tomate a nivel nacional entre ...
En la entrevista radial de Odepa,Jaime Giacomozzi comenta sobre el mercado de carne porcina
En la entrevista radial de Odepa, Alejandra Aguilar conversa con Jaime Giacomozzi, analista y sectorialista de carne porcina de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), quien comenta sobre el mercado de esta carne. Esta entrevista se puede descargar en forma total y parcial.