Tiene la visión del sector lácteo como un sector con un gran potencial para transformarse en un actor relevante dentro del ámbito agropecuario, en el cual todos los eslabones de la cadena pueden ser competitivos, incluida la Agricultura Familiar Campesina.

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Reunión del 19 de agosto de 2024 2024 19-08-2024
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Lo último publicado en Comisión Nacional de la Leche
Escrito por: Romina Aguirre Brockway, Karina Causa Ureta
26-12-2024

El sector lácteo, está conformado por alrededor de 3.750 Unidades Productivas Agropecuarias lecheras y cuya recepción el año 2023 fue de 2.159.539.179 litros de leche. Los actores privados pertenecientes a la cadena láctea se han focalizado en fomentar su desarrollo del sector de forma sustenta...

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Escrito por: Gabriel Peralta Chavez, Oscar Fuentes
11-10-2023

La leche de vaca es un alimento de alto valor nutricional, proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, grasas y proteínas de alta calidad. En Chile, el sector lechero forma parte de una actividad tradicional de las áreas rurales de la cual depende un núm...

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Escrito por: Gabriel Peralta Chavez
27-09-2022

La leche y los productos lácteos corresponden a alimentos con un alto contenido de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales), siendo parte fundamental en la alimentación de miles de millones de personas en el mundo, contribuyendo a combatir el h...

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Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
17-12-2021

En este artículo se analizan los datos de la producción nacional e internacional, recepción de la industria, precios a productor, producción de la industria y comercio exterior. Descargue el artículo completo en versión PDF, AQUÍ...

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Escrito por: Karina Causa Ureta
13-01-2025

Visualice el Boletín Interactivo, AQUÍ Este boletín contiene información estadística de comercio exterior de productos del sector lácteo de Chile, presentado en formato Power Bi y actualizado mensualmente. La información se presenta de manera interactiva, por lo que usted podrá selecci...

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Escrito por: Karina Causa Ureta
01-02-2024

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Escrito por: Karina Causa Ureta
15-12-2023

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Escrito por: Karina Causa Ureta
15-11-2023

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Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
19-12-2024

La producción de leche bovina es una actividad relevante y parte fundamental de la cadena de valor de la producción nacional de productos lácteos. Esta actividad se desarrolla desde la zona central hasta la zona sur; siendo especialmente importante las regiones de Los Ríos y Los Lagos dada la al...

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Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
19-11-2021

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), en su interés por fortalecer y asegurar la sostenibilidad del sector ganadero bovino a mediano y largo plazo, se ha propuesto impulsar y sensibilizar al sector para que adopte sistemas productivos más amigables con el medio ambiente. En el “...

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Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
16-12-2020

El Ministerio de Agricultura, a través de las Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), licitó el “Estudio para la caracterización de los modelos asociativos de los productores de leche bovina y productos lácteos en Chile”, el que buscaba identificar, caracterizar y analizar los mod...

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