Boletín de frutas y hortalizas procesadas. Noviembre de 2018
Publicación bimestral, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados. Los datos utilizados en este documento, se obtienen principalmente del Servicio Nacional de Aduanas y se complementan con noticias sectoriales.
Mercado de la papa
Las últimas dos temporadas del cultivo se han caracterizado por una menor producción y altos precios. Para la presente temporada se estima una superficie levemente menor a la anterior. La escasez de papa semilla y el déficit hídrico observados en el año 2013 limitaron la expansión del cultivo. El nivel ...
Aceitunas de mesa
La producción, el consumo y el comercio internacional de aceitunas de mesa han crecido a nivel nacional e internacional en los últimos años. En Chile el sector presenta una gran heterogeneidad de agentes, grado de modernización y desarrollo tecnológico, tanto a nivel de la producción primaria como de los procesos ...
Papa: altos precios y escasez de semilla
La escasez de semilla, la falta de agua y la amenaza de importantes enfermedades estarían limitando la expansión de la superficie cultivada con papa para la temporada que comienza. Si bien los precios se encuentran en un nivel inferior al del año pasado, son relativamente altos en relación a otras ...
Situación del mercado de la papa 2013
El cultivo de la papa es importante en el país, numerosos agricultores lo practican y tiene relevancia en el consumo nacional. En la actual temporada aumentó un 19% la superficie sembrada llegando a 49 mil hectáreas; por lo tanto, se espera una mayor producción y menores precios que los observados ...