El mercado de la carne bovina
El mercado de la carne bovina Situación Internacional Quizás la noticia más impactante en lo que va corrido del año es el hallazgo de un caso de vaca loca (BSE) en un animal nacido en Canadá. Este país, que es el cuarto exportador mundial de carne bovina, detrás de EE.UU., ...
Se mantiene producción de carne
La producción nacional de carne durante el período enero-septiembre de 2002, fue de aproximadamente 765 mil toneladas, cifra levemente superior a la registrada en igual período del año 2001 ( 764 mil ton ). Durante este año se mantiene la baja de producción de carne de bovino y aves, que ...
El mercado de la carne bovina
Situación internacional Según FAO, la producción mundial de carne cayó 1% en 2001, pero en este año se prevé un récord de 60 millones de toneladas, con un crecimiento de 2%. Se espera que el incremento será mayor en los países en desarrollo (4%), cuyo aumento en la participación se ...