Economía circular: un camino para la sustentabilidad agrícola
La Economía Circular (EC) surge como una herramienta que puede contribuir de manera sistémica a que el sector agroalimentario aborde los desafíos de sustentabilidad que enfrenta, involucrando la participación y sinergia de múltiples actores. El presente artículo se basa en los resultados del estudio “Economía Circular en el Sector Agroalimentario ...
Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: Avances y Desafíos. Diciembre de 2019
En este artículo, se presentan las principales acciones que se han desarrollado en Chile para evitar y disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos y se finalizará con la descripción de un estudio de caso realizado en la industria arrocera. Descargue el artículo «Pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) ...
La industria porcina en Chile: oportunidades y desafíos para su sustentabilidad
La producción de cerdos en Chile se caracteriza por ser altamente intensiva, con alta incorporación de tecnología y orientada principalmente a la exportación. Siguiendo las tendencias internacionales, este sector se ha visto sujeto al desafío de aumentar su producción de manera sustentable. Este artículo, presenta una descripción del sector porcino ...
Mayor sustentabilidad en el sector arrocero en Chile: un desafío para la cadena
El gran desafío para la agricultura en las próximas décadas será aumentar su productividad para suplir la creciente demanda de alimentos a nivel mundial, al tiempo de ser más eficiente en el uso de los recursos naturales, adaptarse a los nuevos patrones climáticos y hacer una contribución positiva al medio ...
Objetivos de Desarrollo Sostenible y el sector agrícola chileno
El artículo presenta la Agenda 2030 de Desarrollo, en particular los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y sus implicancias para el sector agrícola chileno. Se hace una revisión de los mecanismos establecidos por Chile para la implementación de esta Agenda; la institucionalidad; los esfuerzos establecidos por el sector público, en ...
Estrategia de sustentabilidad para el sector lechero
El artículo presenta el proceso de desarrollo de la Estrategia de Sustentabilidad para la Cadena Láctea 2017 – 2021, la cual se basó en el Marco para la Sustentabilidad de la Lechería, considerando un proceso participativo liderado por el Consorcio Lechero y Odepa. La iniciativa contempló la realización de talleres, ...
Sustentabilidad en el Sector Frutos Secos: Avances y Desafíos. Enero de 2017
El artículo presenta el proceso de elaboración del Estándar de Sustentabilidad para el Sector Productor y Exportador de Frutos Secos, el cuál se basó en la validación del Protocolo de Agricultura Sustentable de Odepa, realizada por medio de entrevistas, talleres y observación participativa con actores relevantes del sector, además de ...
Odepa presentó Protocolo de Agricultura Sustentable a actores públicos y privados del sector.
Odepa realizó un taller de presentación del Estudio “Desarrollo de un Protocolo de Agricultura Sustentable”, que fue licitado por Odepa, y ejecutado por Fundación Chile durante 2015. El objetivo del taller fue compartir y discutir con los principales grupos de interés, los resultados del estudio, incluyendo los temas de sustentabilidad ...