Pérdidas y desperdicios de Alimentos: ¿Qué investigamos en Chile?
Se realizó el primer webinar Pérdidas y desperdicios de Alimentos: ¿Qué investigamos en Chile? que tuvo como propósito visibilizar la investigación científica en el área de las PDA mediante la difusión de artículos científicos de investigadores e investigadoras chilenas. Esta actividad se enmarca dentro de las acciones que esta organizando ...
Programa Chile Origen Consciente: La Ruta de la Sustentabilidad para el Agro Chileno
El Programa Chile Origen Consciente (ChOC), impulsado desde 2018 por el Ministerio de Agricultura a través de Odepa, busca fomentar la sostenibilidad en el sector agroalimentario chileno por medio del desarrollo e implementación de Estándares de Sustentabilidad certificables para cada subsector agropecuario, los cuales son diseñados de forma coordinada con ...
La desalación como fuente de agua: análisis económico para la agricultura en la cuenca del Limarí
Chile enfrenta un escenario de creciente escasez hídrica, lo que impone un complejo contexto para la toma de decisiones, tanto de los usuarios del agua como de las autoridades y planificadores de políticas públicas. Esta situación genera la necesidad de analizar opciones de fuentes alternativas de agua y su potencial ...
Odepa participa en diferentes actividades por el Día de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos
La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), junto al Ministerio de Agricultura y la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (CNPDA), presentó la agenda de actividades para conmemorar el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que ...
Propuesta para el diseño de la tabla de valores de prácticas asociadas al Sistema de Incentivos para la Gestión Sostenible de Suelos Agropecuarios (SIGESS)
El presente informe final tiene por objetivo general generar una propuesta metodológica para el diseño de una tabla de valores dinámica y territorialmente diferenciada, que incorpore mecanismos de indexación y actualización periódica en función de la variación de costos de los principales insumos, asegurando al mismo tiempo la coherencia con ...
UDD lidera alianza público-privada para impulsar el Upcycling Alimentario en Chile
Más de 30 empresas y organizaciones se comprometieron a participar de este proyecto de investigación colaborativa que busca transformar las pérdidas y desperdicios de la industria alimentaria en recursos valiosos. La Universidad del Desarrollo (UDD), a través de la carrera de Nutrición y Dietética y del Centro de Sustentabilidad Empresarial ...
Praderas y Ganadería: Relación clave para una Producción Sustentable
Las praderas juegan un rol crucial en la producción pecuaria, ya que proporcionan un alimento equilibrado y de bajo costo para el ganado, por lo que su productividad es un elemento clave en la rentabilidad de los sistemas productivos pecuarios. Además de su importancia productiva, las praderas tienen un rol ...
Estudio: “Levantamiento de insumos para instrumentos de bonificación y focalización para el Sistema de Incentivos para la Gestión Sostenible de Suelos Agropecuarios (SIGESS)”
El estudio tuvo por objetivo realizar una sistematización y análisis de las prácticas existentes, tanto en el programa SIRSD-S como en las propuestas de las regiones, desde la perspectiva de la gestión sostenible de suelos. Así mismo, buscó proponer criterios de focalización y priorización de estas propuestas. En primer lugar, ...