Boletín de carne bovina. Junio de 2017
Este boletín mensual contiene cuadros y gráficos con información actualizada sobre beneficio y producción de carnes a nivel nacional y regional. Además, incluye estadísticas de precios de ganado y comercio exterior, por ejemplo: destinos, volumen y valor de las exportaciones e importaciones. Producción nacional de carnes La producción nacional de ...
Perspectivas de la producción e industria de la leche de cabra
El presente artículo tiene por objetivo realizar una recopilación y sistematización de la información disponible sobre las potencialidades de la producción de leche de cabra, actividad que ha comenzado a despertar un creciente interés a nivel de empresarios y técnicos del país. Históricamente, la producción caprina ha sido de bajo ...
Transmisión de precios en la cadena de la carne bovina en Chile. Noviembre de 2016
El presente estudio analiza el proceso de transmisión de precios en la cadena de la carne bovina en Chile, mediante la aplicación del método de cointegración. En una primera etapa se describen antecedentes relevantes de la cadena, entre los que se destaca la importante participación de las importaciones en la ...