Movimientos en el mercado de la carne
Importaciones La producción nacional de carne no alcanza a satisfacer el total de la demanda interna, por lo que Chile debe importar un tercio de sus requerimientos, siendo Brasil el principal abastecedor con un 63% de participación, seguido por Paraguay, con un 28%, y Uruguay con un 9%. Las últimas ...
Situación del mercado de las papas
Temporada 2001/2002 Durante el año 2001 el precio de la papa fue menor que el del año anterior, lo que provocó una disminución de la superficie sembrada para la temporada 2001/2002. A esto se sumó el déficit de precipitaciones que se produjo en el sur del país durante la primavera, ...
Producción de carne de cerdo
Introducción Según la FAO y el USDA, hay expectativas de que en este año la producción mundial de carne de cerdo continúe aumentando. Este tipo de carne tiene la mayor participación en la oferta total y representa el 40% de la carne producida a nivel mundial. Respecto al comportamiento de ...
El mercado de la uva para vinificación
Introducción El rubro vitivinícola mantiene todavía una condición de mercado más bien deprimida respecto al comportamiento que exhibía en la década pasada, pero la temporada 2001/02 fue ligeramente más favorable que la anterior. Aunque aún persiste una situación relativamente delicada, en particular para los productores de uva de las variedades ...
Agroindustria Hortofrutícola Chilena
1. Introducción1 La agroindustria hortofrutícola fue uno de los sectores más dinámicos de la economía hasta mediados de la década de los noventa, mostrando índices notables de crecimiento de productos, principalmente de exportación, como en los casos del jugo concentrado de manzanas, pasta de tomates, conservas de frutas, congelados y ...