Agricultura orgánica. Temporada 2006-2007
1. Situación de la agricultura orgánica a nivel internacional La agricultura orgánica sigue desarrollándose rápidamente. Así lo confirman las estadísticas al respecto, cuya disponibilidad aumenta constantemente a nivel mundial. En la actualidad se conoce información sobre este tipo de producción en 138 países en el mundo, de acuerdo a la ...
Situación del mercado de la papa
Oferta y precios Las cifras de intenciones de siembra de papa del INE para la temporada 2007/2008 señalaron un total de 56.310 hectáreas en el país, lo que significa un 5% más que la siembra de la temporada anterior, según las cifras preliminares del VII Censo. Se debe recordar que ...
Política agraria abril de 2008
Información de precios El Ministerio de Agricultura ha puesto un marcado énfasis en la información a la ciudadanía. Como dijo la ministra Marigen Hornkohl, «el cumplimiento del compromiso adquirido por el Ministerio de Agricultura con la ciudadanía permitirá, a partir de ahora, proporcionar a los consumidores y consumidoras una herramienta ...
Política agraria marzo de 2008
Emergencia agrícola A mediados del mes de marzo de 2008, la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, informó que se había declarado en situación de emergencia agrícola a otras 51 comunas rurales, ubicadas en las regiones de Valparaíso, Maule, Araucanía, Los Ríos, Los Lagos y Aysén. En la ocasión, se anunció ...
El cultivo del lupino y su mercado
1. Producción y comercio mundial El mercado mundial de lupino está ampliamente dominado por la producción de Australia. En los últimos diez años este país ha aportado alrededor de 85% del lupino producido en todo el mundo. Después de Australia, la Unión Europea (27 países), como conjunto, ocupa el segundo ...
El mercado del maíz
1. Comercialización de maíz en la temporada 2006/07 A fines del año 2006 se observó un precio interno del maíz que en términos nominales era el máximo observado hasta esa fecha: $113 por kilo. Incluso en términos reales este precio era el mayor en diez años. Esto fue un reflejo ...
Mercado del aceite de oliva
Introducción El aceite de oliva es un alimento que posee grandes cualidades nutricionales benéficas para la salud, además de sus características organolépticas y gastronómicas, que se basan en el contenido y composición de ácidos grasos. Un aceite de oliva de excelente calidad (extra virgen) está compuesto principalmente por un ácido ...