Inicio / Publicaciones / Artículos
Artículos by Claudia Carbonell
Tomates para consumo fresco
Según las cifras preliminares del VIII Censo Nacional Agropecuario y Forestal, en la temporada 2006/07 se cultivaron 6.352 hectáreas con tomates para consumo fresco. Es el tercer cultivo hortícola en importancia según superficie, después del choclo y la lechuga. El 67% de esa área se cultivó entre las regiones de ...
Artículos by Webmaster
Situación del mercado del suero en Chile
1. Definición En términos generales, el suero de leche o lactosuero es el líquido obtenido en el proceso de fabricación de quesos, una vez que se ha separado la cuajada. Se trata de un líquido transparente, de color amarillo verdoso y sabor levemente ácido y agradable. El Reglamento Sanitario de ...
Artículos by Victor Esnaola Lewis
Mercado nacional de la carne bovina
1. Antecedentes generales Las cifras preliminares del Censo Nacional Agropecuario y Forestal efectuado en 2007 indican que el rebaño nacional bovino alcanza un tamaño de 3 millones 719 mil 507 cabezas. Esta cantidad representa una disminución cercana al 10 por ciento de la masa bovina contabilizada en el Censo de ...
Artículos by Daniel Barrera Pedraza
Fuerza de trabajo y ocupados
Fuerza de trabajo y ocupados a nivel nacional y sector agricultura, pesca y caza Miles de Personas Año Trimestre móvil Fuerza de trabajo total % agricultura Ocupados Nacional Agricultura Nacional Agricultura  2004 dic-feb 6.120,5 820,8 13,4 5.665,4 795,5 ene-mar 6.139,5 807,1 13,1 5.639,7 777,0 feb-abr 6.160,9 802,1 13,0 5.622,6 762,7 ...
Artículos by María José Ferrada
Temporada de frutas 2006/07 y perspectivas para 2007/08
1 Introducción Un notable incremento en los volúmenes mostraron las exportaciones frutícolas en la temporada 2006/07, con una variación de 9,4%. De esta manera se llegó a un nuevo récord en la cantidad de fruta fresca exportada en una temporada. Por otra parte, después de incorporar los informes de variación ...
Artículos by Patricio Grez Marchant
Política agraria diciembre de 2007
ExpoMundo Rural 2007 El pasado 21 de noviembre de 2007 se inauguró la décima versión de la ExpoMundo Rural, evento que, organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), reunió esta vez a unos 200 expositores que representan a pequeñas empresas agropecuarias que pueden exhibir sus productos frescos y procesados, ...
Artículos by Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Análisis del comercio exterior silvoagropecuario de Chile con los países miembros de la ALADI
El presente artículo es la continuación del análisis del comercio exterior silvoagropecuario de Chile con los países miembros de la ALADI en el decenio 1997 – 2006, de reciente publicación. En éste se incluyen los países que no fueron considerados en la oportunidad anterior: Ecuador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y ...