Situación del mercado del suero en Chile
1. Definición En términos generales, el suero de leche o lactosuero es el líquido obtenido en el proceso de fabricación de quesos, una vez que se ha separado la cuajada. Se trata de un líquido transparente, de color amarillo verdoso y sabor levemente ácido y agradable. El Reglamento Sanitario de ...
Mercado nacional de la carne bovina
1. Antecedentes generales Las cifras preliminares del Censo Nacional Agropecuario y Forestal efectuado en 2007 indican que el rebaño nacional bovino alcanza un tamaño de 3 millones 719 mil 507 cabezas. Esta cantidad representa una disminución cercana al 10 por ciento de la masa bovina contabilizada en el Censo de ...
Fuerza de trabajo y ocupados
Fuerza de trabajo y ocupados a nivel nacional y sector agricultura, pesca y caza Miles de Personas Año Trimestre móvil Fuerza de trabajo total % agricultura Ocupados Nacional Agricultura Nacional Agricultura  2004 dic-feb 6.120,5 820,8 13,4 5.665,4 795,5 ene-mar 6.139,5 807,1 13,1 5.639,7 777,0 feb-abr 6.160,9 802,1 13,0 5.622,6 762,7 ...
Temporada de frutas 2006/07 y perspectivas para 2007/08
1 Introducción Un notable incremento en los volúmenes mostraron las exportaciones frutícolas en la temporada 2006/07, con una variación de 9,4%. De esta manera se llegó a un nuevo récord en la cantidad de fruta fresca exportada en una temporada. Por otra parte, después de incorporar los informes de variación ...
Política agraria diciembre de 2007
ExpoMundo Rural 2007 El pasado 21 de noviembre de 2007 se inauguró la décima versión de la ExpoMundo Rural, evento que, organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), reunió esta vez a unos 200 expositores que representan a pequeñas empresas agropecuarias que pueden exhibir sus productos frescos y procesados, ...
Análisis del comercio exterior silvoagropecuario de Chile con los países miembros de la ALADI
El presente artículo es la continuación del análisis del comercio exterior silvoagropecuario de Chile con los países miembros de la ALADI en el decenio 1997 – 2006, de reciente publicación. En éste se incluyen los países que no fueron considerados en la oportunidad anterior: Ecuador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y ...
Política agraria noviembre de 2007
Instalación del Ministerio de Agricultura en las nuevas regiones A fines del mes de octubre, la Ministra de Agricultura (s), Cecilia Leiva, informó que había culminado exitosamente el proceso de instalación de las oficinas de las Secretarías Regionales Ministeriales de Agricultura en las nuevas regiones de Arica y Parinacota y ...
Situación de los mercados internacionales de trigo, maíz y arroz al mes de noviembre de 2007
La evolución de precios del petróleo y las turbulencias financieras en los mercados mundiales, incluidas las variaciones en el valor del dólar norteamericano, continúan creando inestabilidad en los mercados de commodities agrícolas, lo que hace difícil formarse una idea de cómo se moverán los precios en el corto plazo. Sin ...