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Artículos by María José Ferrada
Mercado externo de las paltas y los frutos cítricos
1 Introducción Las paltas y los frutos cítricos, clasificados como frutas subtropicales, son productos que se exportan en el período invernal de nuestro país, si bien a nivel nacional se consumen prácticamente todo el año. En cítricos, la producción nacional se caracteriza por una elevada oferta de limones, que suelen ...
Artículos by Bernabé Tapia Cruz
Mercado del arroz
Situación internacional La producción mundial de arroz ha venido subiendo en forma constante durante varios años, de manera que la cifra de 417 millones de toneladas que se proyecta para el año de comercialización 2006/07 es más de 10% superior a la del año 2002/03. Este aumento ha sido simultáneo ...
Artículos by Teresa Aguëro Teare
Evolución del mercado vitivinícola
1. Antecedentes del mercado mundial Las estadísticas sobre áreas cultivadas con vides en el mundo casi siempre están referidas a superficies totales, lo que significa que incluyen viñedos para vinificación, que supuestamente constituyen alrededor del 75% a 80% del total; plantaciones para uva de mesa, cuya producción se consume principalmente ...
Artículos by José Miguel Rodríguez Irigoyen
Mercado de la carne de cerdo
1 Introducción Se estima que la producción mundial de carne de cerdo en el año 2005 creció alrededor de 1,7%, llegando a 102,7 millones de toneladas. Este crecimiento ha sido sustentado por China, país que posee cerca del 50% de las existencias mundiales de cerdos. Después de muchos años, los ...