La desalación como fuente de agua: análisis económico para la agricultura en la cuenca del Limarí
Chile enfrenta un escenario de creciente escasez hídrica, lo que impone un complejo contexto para la toma de decisiones, tanto de los usuarios del agua como de las autoridades y planificadores de políticas públicas. Esta situación genera la necesidad de analizar opciones de fuentes alternativas de agua y su potencial ...
Boletín del vino, pisco y mosto, octubre 2025
Presentación Este Boletín se publica mensualmente con información de superficie y precios de uva vinífera y pisquera nacional, producción y existencias de vinos, volúmenes y valor de exportaciones e importaciones de vino y pisco a distintos mercados. Para acceder a la información en detalle visite el Boletín interactivo a continuación. ...
Chile recibe por primera vez la Cumbre Mundial de la Leche, el mayor encuentro del sector lácteo global
Con la participación de productores, científicos y representantes de más de 40 países, el World Dairy Summit 2025 se desarrolla en Santiago bajo el lema “Nutriendo un mundo sostenible”. Durante el evento, autoridades presentaron la primera leche certificada con la distinción Chile Origen Consciente de Soprole, símbolo del compromiso del ...
Odepa destaca crecimiento de exportaciones y nuevos mercados para el sector lácteo
La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), dependiente del Ministerio de Agricultura, publicó el artículo “Evolución del Comercio Exterior Lácteo de Chile 2018–2024”. El estudio revela un positivo desempeño del sector lácteo nacional, con exportaciones que alcanzaron los USD 262 millones en 2024, lo que representa un incremento de ...
Evolución del abastecimiento de hortalizas en los mercados mayoristas y su relación con el precio
El artículo analiza la evolución del abastecimiento de hortalizas en los mercados mayoristas de Chile, y su relación con la formación de precios entre 2020 y 2024. Se utilizaron bases de datos de ODEPA e INE, aplicando estadística descriptiva, análisis de estacionalidad, correlación entre el volumen y el precio y ...
Odepa compartió experiencias de sustentabilidad agroalimentaria en diálogo hemisférico en Costa Rica
Con una activa participación, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura de Chile formó parte del Diálogo Hemisférico “Experiencias transformadoras y escalables para una nueva generación de políticas públicas para los sistemas agroalimentarios”, realizado los días 8 y 9 de octubre en la sede central ...
Boletín de cereales, octubre 2025
Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas, FAO y Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS). Trigo: – Para la temporada 2025/26 se proyecta un crecimiento ...
Radiografía de la molienda de trigo en Chile 2017–2024: desafíos para la cadena trigo – harina – pan
La Seguridad Alimentaria global se sustenta en la producción de un conjunto diverso de alimentos, tanto de origen vegetal como animal . Este enfoque es reportado en el Balance de Alimentos que anualmente elaboran la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones ...