Frutas y hortalizas procesadas

La agroindustria hortofrutícola ha tenido un importante desarrollo y actualmente existen cerca de 250 plantas industriales en el país. Las exportaciones de este sector se han triplicado en los últimos diez años, llegando a USD 1.544 millones en el año 2012, posicionando a Chile como uno de los principales proveedores de pasas, manzanas secas, ciruelas secas, frambuesas congeladas, pimentón deshidratado, jugos de uva y de manzana, pasta de tomate y duraznos en conserva.

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Lo último publicado en Frutas y hortalizas procesadas
Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
07-07-2020

El sector productivo de frutas en Chile tiene un reconocimiento a nivel mundial. Es el principal país productor y exportador de frutas del hemisferio sur, líder en exportación de cerezas, uvas, arándanos y nueces en el sector frutas frescas y frutos secos, y en procesados, lidera en envío de ma...

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Escrito por: Karina Muñoz Sánchez
01-02-2018

Este escrito tiene la finalidad hacer una revisión sobre la cooperación internacional que realiza el Ministerio de Agricultura (Minagri) a través de sus servicios y agencias. El texto se ha estructurado en tres secciones: la primera, sitúa la gestión del Minagri en el marco de la política de c...

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Escrito por: Sergio Soto Núñez, Patricio Pedro Riveros Villegas, Romina Aguirre Brockway
25-10-2016

Las mejoras en productividad son relevantes para el crecimiento en el mediano y largo plazo de la fruticultura nacional. En este sentido, el presente artículo tiene por objetivo medir la eficiencia técnica (como un componente de la productividad) y tener una aproximación de sus determinantes para...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
11-12-2014

La IV gama es una modalidad de transformación primaria de frutas, vegetales y hortalizas, que consiste básicamente en un procesamiento mínimo de lavado, troceado y envasado sin preservantes. Esta modalidad de presentación de los productos primarios, que implica una agregación de valor a éstos,...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
15-03-2021

Visualice el boletín interactivo AQUÍ Con información a febrero 2021. Durante el periodo enero-febrero 2021 se registra un total de exportaciones de fruta de 680.200 toneladas, por USD 2.307 millones FOB, sin considerar el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, se registra un...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
10-02-2021

Revise el boletín interactivo AQUÍ Con información a enero 2021. Durante enero 2021 se registra un total de exportaciones de fruta de 347 mil toneladas, y USD 1.429 millones FOB, sin considerar el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, se registra un aumento de 4% en volumen ...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
22-01-2021

Descargue el boletín Interactivo AQUÍ Información a diciembre 2020 Durante el período enero-diciembre 2020 se registra un total de exportaciones de fruta de 3,31 millones de toneladas, y USD 6.815 millones FOB, sin considerar el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, el volume...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
18-12-2020

Revise el boletín interactivo de fruta AQUÍ Información a noviembre 2020. Durante el período enero-noviembre 2020 se registra un total de exportaciones de fruta de 3,12 millones de toneladas, y USD 6.030 millones FOB, sin considerar el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, el...

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Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
15-02-2019

El mercado global de las hortalizas congeladas ha venido creciendo en las últimas décadas impulsado por el aumento en los ingresos disponibles y en el número de personas con un estilo de vida acelerado, que demanda alimentos listos para cocinar y listos para comer. El congelamiento es un método...

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Escrito por: Maria Eugenia Gamez Bastén
26-04-2002

El 24 de abril, la misión de Chile ante la Organización Mundial de Comercio informó que fueron designados los expertos que conformarán el panel que tendrá la misión de fallar respecto de la solicitud presentada por Chile contra las salvaguardias impuestas por Argentina al ingreso a su mercado ...

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