Boletín de carne, octubre 2020
El siguiente boletín entrega las cifras productivas registradas hasta el mes de agosto de 2012, dando a conocer los movimientos en la oferta de los distintos tipos de carnes. En cuanto al registro de precios del ganado y comercio exterior, se presentan los promedios hasta el mes de septiembre de ...
Boletín de carne, septiembre 2020
En el siguiente boletín entrega las cifras productivas registradas hasta el mes de julio de 2020 y hasta agosto las de comercio exterior. En cuanto al registro de precios, se presentan los promedios hasta el mes de agosto de este año. En la producción nacional de carne bovina, hasta julio ...
Boletín de carne, agosto 2020
Para el presente Boletín se considerará las cifras de comercio exterior y precios para el período de enero-julio de 2020, mientras que la información de beneficio y producción comprende el primer semestre de 2020. Durante el primer semestre de 2020 se produjo un total de 111.805 toneladas de carne bovina, ...
Boletín de carne, julio 2020
En el presente boletín se analizarán las cifras de producción y beneficio del período enero-mayo de 2020. Las cifras de precios y comercio exterior consideran el primer semestre de 2020. La producción de carne del mes de mayo 2020 alcanzó las 18.144 toneladas producto del beneficio de 70.772 animales. Estas ...
Ciclo ganadero y oferta de carne bovina en Chile, 1980 – 2018: implicancias de política
En base a un modelo analítico, este informe presenta estimaciones para documentar las tendencias de largo plazo del consumo y la producción de carne vacuna, y explicar el ciclo ganadero en Chile durante el periodo 1980-2018. Para este análisis se utilizan datos de faenamiento, existencias observadas por tipo de ganado ...
Boletín de carne, junio 2020
En este boletín se revisarán las cifras de producción y beneficio correspondientes al mes de abril, mientras que las cifras de precios y comercio exterior corresponden al mes de mayo. La producción de carne para abril alcanzo la cifra de 16.881 toneladas vara, lo que representa una caída del -14% ...
Boletín de carne, mayo 2020
Durante el primer trimestre de 2020 tanto la producción de carne en vara como el beneficio aumentó en relación al 2019. Para el caso de la producción, esta aumentó en un 11,4%, alcanzando un total de 57.253 toneladas vara. Los Novillos son quienes más aportan a la producción (30.068 toneladas), ...