Menos pérdida y desperdicio, más alimentos: un pilar en la lucha contra el hambre, julio 2020
La disponibilidad de alimentos y la seguridad alimentaria es una preocupación grave en numerosos países del mundo, en especial en aquellos en vías de desarrollo. No cabe duda de que la producción de alimentos debe aumentar considerablemente para satisfacer en un futuro las demandas de la población mundial. Sin embargo, ...
Evolución de la fruticultura chilena en los últimos 20 años.
El sector productivo de frutas en Chile tiene un reconocimiento a nivel mundial. Es el principal país productor y exportador de frutas del hemisferio sur, líder en exportación de cerezas, uvas, arándanos y nueces en el sector frutas frescas y frutos secos, y en procesados, lidera en envío de manzana, ...
Oportunidades para la agricultura chilena en mercados del sudeste asiático.
La agricultura chilena se ha hecho presente en los mercados internacionales, con un auge claramente visible en la última década. La estrategia de apertura al comercio internacional, junto al exponencial desarrollo de la industria agroalimentaria, han permitido que productos emblemáticos como la celulosa, las frutas, el vino y las carnes ...
Evolución de las exportaciones de pisco. Caso de éxito: Polonia. Junio 2020
El pisco es uno de los productos emblemáticos del país, su producción se encuentra protegida por una denominación de origen amparada en la Ley N° 18.455 del Ministerio de Agricultura del año 1985, en la cual se establece que la Denominación de Origen Pisco “queda reservada para el aguardiente producido ...
Situación de la industria láctea: producción, precios y comercio exterior, junio 2020
La producción y consumo de leche de vaca tienen una importancia primordial en la economía nacional y de gran parte del mundo. Es un componente relevante en la alimentación de las personas, especialmente por su contenido de proteínas de alto valor que contribuyen a una dieta adecuada, especialmente en la ...
La papa en tiempos del coronavirus, temporada 2019/2020. Abril 2020
En este artículo se analiza la situación del mercado nacional de la papa en la actual temporada de cosecha de otoño, cuando el país y el mundo atraviesan por la crisis sanitaria producida por el coronavirus Covid-19. Se revisan los antecedentes de la superficie sembrada, producción, rendimientos, precios en centrales ...
El desempeño económico en comunas predominantemente rurales. Abril 2020
El desempeño económico ha sido ampliamente medido a través del Producto Interno Bruto (PIB). En Chile, la medición del PIB es realizada por el Banco Central solo a nivel nacional y regional. Para abordar la interrogante del desempeño económico a nivel territorial, diversos autores han desarrollado métodos de aproximación utilizando ...
Cuencas hidrográficas y fruticultura chilena: análisis preliminar del riego y el empleo. Marzo de 2020
En este documento se analiza la distribución de la superficie frutícola del país, la mano de obra utilizada y el tipo de riego en las plantaciones, usando la cuenca hidrográfica como división geográfica y el Catastro Frutícola Odepa-Ciren como fuente de datos. Este estudio se propone avanzar en la etapa ...