Mercado del tomate fresco
Introducción El tomate es la hortaliza más cultivada en el mundo: en el año 2002 se plantaron 3.998.219 hectáreas con una producción total de 107.972.098 toneladas (la cifra incluye tomate para consumo fresco e industrial). El consumo mundial per cápita en el año 2000 fue de 14,9 kg anuales (FAO), ...
Mercado de la remolacha y el azúcar
Introducción La producción de remolacha en Chile en el último período ha estado relacionada a numerosos acontecimientos de diversa índole que, tanto interna como externamente, la han puesto en primera plana. Todos estos factores influyeron a mediados de 2002 en el normal desenvolvimiento productivo agrícola e industrial nacional. Por una ...
Perspectivas para lentejas
Introducción Es un hecho ya bastante conocido que en la actualidad el abastecimiento necesario para satisfacer la demanda nacional de lentejas está constituido casi en su totalidad por suministros externos, fundamentalmente provenientes de Canadá. Esto por cuanto el cultivo de esta legumbre se ha ido reduciendo fuerte y constantemente en ...
Mercado de las cerezas
1. Introducción Los antecedentes mundiales de la FAO respecto a plantaciones de cerezos señalan un incremento de 16% en el período 1995-2001, lo que representa un aumento anual de 2,5%, evolucionando de 308.948 ha a 358.857 ha. Igual comportamiento se aprecia en la producción, que de 1,6 millones de ton ...
Movimientos en el mercado de la carne
Importaciones La producción nacional de carne no alcanza a satisfacer el total de la demanda interna, por lo que Chile debe importar un tercio de sus requerimientos, siendo Brasil el principal abastecedor con un 63% de participación, seguido por Paraguay, con un 28%, y Uruguay con un 9%. Las últimas ...
Mercado de los cítricos 2002
Introducción Según antecedentes FAO la superficie mundial de cítricos en el trienio 1999-2001 bordeó los 7,2 millones de hectáreas y la producción giró en torno a los 100 millones de toneladas, con periódicas fluctuaciones derivadas de problemas meteorológicos. Alrededor de 70% de este volumen proviene de países del hemisferio norte, ...
Situación del mercado de las papas
Temporada 2001/2002 Durante el año 2001 el precio de la papa fue menor que el del año anterior, lo que provocó una disminución de la superficie sembrada para la temporada 2001/2002. A esto se sumó el déficit de precipitaciones que se produjo en el sur del país durante la primavera, ...
Producción de carne de cerdo
Introducción Según la FAO y el USDA, hay expectativas de que en este año la producción mundial de carne de cerdo continúe aumentando. Este tipo de carne tiene la mayor participación en la oferta total y representa el 40% de la carne producida a nivel mundial. Respecto al comportamiento de ...