Frutas frescas

La superficie frutícola nacional alcanza a 294.000 hectáreas, entre las regiones de Atacama y Los Lagos. El sector produce cerca de 5 millones de toneladas de fruta, de las cuales se exportan 2,6 millones como fruta fresca, generando más de USD 4.000 millones anualmente. Chile es el primer exportador frutícola del hemisferio sur y líder exportador mundial de uva de mesa y arándanos.

Fichas de Costo
Lo último publicado en Frutas frescas
Evolución de la fruticultura chilena en los últimos 20 años.

Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
07-07-2020

El sector productivo de frutas en Chile tiene un reconocimiento a nivel mundial. Es el principal país productor y exportador de frutas del hemisferio sur, líder en exportación de cerezas, uvas, arándanos y nueces en el sector frutas frescas y frutos secos, y en procesados, lidera en envío de ma...

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Cuencas hidrográficas y fruticultura chilena: análisis preliminar del riego y el empleo. Marzo de 2020

Escrito por: Alfredo Apey Guzmán
23-03-2020

En este documento se analiza la distribución de la superficie frutícola del país, la mano de obra utilizada y el tipo de riego en las plantaciones, usando la cuenca hidrográfica como división geográfica y el Catastro Frutícola Odepa-Ciren como fuente de datos. Este estudio se propone avanzar ...

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APEC Chile 2019. Febrero de 2020

Escrito por: Hélène Bombrun, Gabriel Layseca Astudillo
14-02-2020

El Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) es un foro económico cuyo principal objetivo es apoyar el crecimiento económico sostenible y la prosperidad en la región Asia-Pacífico. En 2019, Chile cumplió 25 años desde su ingreso como miembro pleno de APEC y el balance para la econo...

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Competitividad del sector agrícola chileno y peruano. Febrero de 2020

Escrito por: Aída Guerrero López, Raúl Opitz Guerrero
10-02-2020

El sector frutícola de nuestro país ha demostrado que representa uno de los rubros de mayor importancia para el sector agroexportador y por tanto para la economía nacional. Su condición de abastecedor relevante hacia el hemisferio norte se ha basado fundamentalmente en la eliminación de arance...

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Boletín diario de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en mercados mayoristas

Escrito por: Víctor González Paredes
09-07-2020

El presente boletín (pdf y xls) se actualiza todos los días hábiles. Los volúmenes registrados para cada producto corresponden a una estimación de las cantidades arribadas al mercado en cada jornada de comercialización, en base a cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y cuanti...

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Boletín semanal de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en mercados mayoristas del país

Escrito por: Víctor González Paredes
03-07-2020

  Boletín Semanal de Precios y Volúmenes de Frutas y Hortalizas en Mercados Mayoristas del País Semana archivo PDF archivo XLS Semana del 29 de junio al 03 de julio 2020 Descargar Descargar Semana del 22 al 26 de junio 2020 Descargar Descargar Semana del 15...

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Boletín de fruta, junio 2020

Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
18-06-2020

Visualice el boletín en versión PowerBi Con información a mayo 2020. Durante el período enero-mayo 2020 se registra un total de exportaciones de fruta de 1,77 millones de toneladas, y USD 3.573 millones FOB, sin considerar aun el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, el volum...

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Boletín de fruta, mayo 2020

Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
27-05-2020

Visualice el boletín de frutas en versión PowerBI Con información a abril 2020. Durante el período enero-abril 2020 se registra un total de exportaciones de fruta de 1,44 millones de toneladas, y USD 3.050 millones FOB, sin considerar aun el IVV1. Con respecto al mismo período del año anteri...

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Caracterización económica de la cadena agroalimentaria del tomate de uso industrial. Diciembre 2018

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
15-02-2019

El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar la cadena de producción, transformación y distribución asociada al tomate procesado para el consumo humano, desde una perspectiva económica, revisando su estructura, agentes y prácticas de comercialización. Actualmente, la producción mundia...

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Dinámica productiva y comercial septiembre 2006

Escrito por: María José Ferrada
28-09-2006

Frutales Ya finalizada la temporada de exportaciones de fruta fresca (1 de septiembre 2005 - 31 de agosto 2006), los antecedentes ASOEX-SAG señalan que los envíos expresados en cajas mantuvieron el moderado incremento de 2,9% comparado con la temporada anterior. En el reciente período se embarca...

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Informe: Caracterización de la cadena nacional de productos orgánicos

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
16-01-2020

La Comisión Nacional de Agricultura Orgánica, a través de Odepa, ha encomendado la realización de este trabajo, que tiene por objetivo efectuar una caracterización completa de la cadena de productos orgánicos en Chile, dando a conocer su estructura, agentes, prácticas comerciales y las interr...

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Estudio: Fruticultura orgánica, una alternativa de impacto para el sector exportador nacional

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
21-03-2019

El estudio fue realizado por iQonsulting para el programa Transforma Alimentos de Corfo. El presente estudio tiene como objetivo determinar el potencial competitivo de la fruticultura orgánica chilena identificando desafíos y soluciones productivas y tecnológicas, como base para impulsar accio...

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Catastro frutícola Cirén-Odepa

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
14-09-2017

Catastro frutícola El Centro de Información de Recursos Naturales, CIREN, con el apoyo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Odepa, realiza anualmente el levantamiento del Catastro Frutícola para una o varias zonas del país. Esta investigación reúne información sobre la superfic...

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Estudio: Actualización de la Comercialización de Plantas Frutales, Vides y Plantines de Hortalizas en Chile

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
28-12-2015

La fruticultura en Chile se encuentra en constante etapa de reconversión y renovación de huertos, con el objetivo de alcanzar mejores y mayores producciones al menor costo, junto con estar a la vanguardia de los cambios varietales y acorde a las demandas mundiales y nacionales de consumo. Por esta...

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Estudio de Economía Circular en el Sector Agroalimentario Chileno

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
23-12-2019

Durante los próximos años, el sector agroalimentario enfrentará los desafíos de aumentar la productividad de manera sostenible, haciendo un uso eficiente de los recursos naturales, y contribuyendo positivamente al medio ambiente y a la sociedad. Adicionalmente, debe dar respuesta a consumidores ...

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Estudio para el diseño y medición de huella de carbono en quínoa, granadas y tunas. Informe final

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
31-12-2018

El presente estudio se enmarca en el proyecto "Cooperación técnica en la medición de huella de carbono y manejo de plagas y enfermedades en productos de exportación no tradicional adaptados a condiciones de escasez hídrica”, del Acuerdo de Asociación Estratégica entre la República de Chile...

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Visión perspectiva del sector frutícola chileno

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
18-02-2002

Por mucho tiempo se ha mantenido la percepción de que Chile es el principal exportador de frutas frescas del hemisferio sur. Si bien es un hecho que se constata en la mayoría de las especies exportables chilenas, en los años recientes han ocurrido cambios en los países competidores y han apareci...

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Se reunió la Comisión Nacional de la Fruta

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
18-12-2019

Con el fin de tener un espacio de conversación entre los actores de la cadena frutícola y las autoridades del Ministerio de Agricultura, se reunió la Comisión Nacional de la Fruta, liderada por el ministro de Agricultura, Antonio Walker, y coordinada por la directora de Odepa, María Emilia Undu...

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